Summi1
Summit2

Dragan Tomić, Delhaize Serbia: Sa trendovima se uvek upoznajem iz prve ruke

U razgovoru sa menadžerima kategorije

Srbija

11.04.2022.

Prema Draganovim rečima, posao menadžera alkoholnih pića je veoma odgovoran, izazovan, ali izuzetno zanimljiv. Podrazumeva, kako nam objašnjava, dnevnu komunikaciju sa dobavljačima i održavanje partnerskih odnosa, kao i adekvatno reagovanje na sve tržišne promene, praćenje trendova i odgovaranje na potrebe potrošača.

Napraviti jedinstvenu ponudu, po konkurentnoj ceni, visokog kvaliteta, svakako je naš glavni cilj i to je nešto po čemu nas kupci prepoznaju, ističe naš sagovornik.

Kako dalje dodaje, svakodnevne obaveze u poslednje dve godine se nisu drastično promenile, iz ugla obima posla i ciljeva koje ova funkcija nosi sa sobom: Sa druge strane, možemo reći da su određene stvari promenile formu, akcenat je prebačen na procese koji nisu bili u fokusu pre pandemije. Dinamika dnevnog posla najviše je uslovljena širenjem maloprodajne mreže, a ono što, bez obzira na okolnosti ostaje u fokusu, jeste briga o potrošačima i njihovim potrebama u pogledu raznovrsnosti i kvaliteta proizvoda koje im nudimo.

Pandemija je, smatra Dragan, sa sobom donela novi način življenja, a samim tim i novi način razmišljanja potrošača. Konkretno, kako nam objašnjava sagovornik, za kategoriju alkoholnih pića to znači da je primat na artiklima koji se mogu konzumirati kod kuće. Takođe, primetna je pozitivna reakcija kupaca na nove akcijske ponude u njihovim prodavnicama i volja da probaju artikle koje ranije nisu imali prilike.

Najprodavaniji proizvodi su svakako piva, naročito u periodu koji je iza nas, a odnosi se na proslavu novogodišnjih i božićnih praznika, period slava. Za prodaju radlera i sajdera najznačajniji je sezonalitet, odnosno toplije, sunčano vreme koje podstiče potrošače na kupovinu slatkastih, hladnih i osvežavajućih pića, ističe meandžer odeljenja za vino, žestoka pića i pivo u kompaniji Delhaize Serbia.

Dragan napominje da je internet prodaja kanal koji je posebno dobio na značaju u periodu pandemije i da kategorija koju on vodi beleži značajan rast online prodaje. Online kupovina je i dalje u trendu rasta i verujem da će to u budućnosti biti jedan od glavnih, ako ne i glavni kanal prodaje, dodaje on, ističući da su se kupci u prethodnom periodu dodatno upoznali sa svim pogodnostima Maxi online prodavnice, stekli poverenje u ovaj vid kupovine i uvideli benefite poručivanja namirnica iz udobnosti svog doma, bez odlazaka u radnje i čekanja u redovima.

Najprodavaniji proizvodi su svakako piva… Za prodaju radlera i sajdera najznačajniji je sezonalitet, odnosno toplije, sunčano vreme

Prema mišljenju našeg sagovornika, period iza nas je ispraćen brojnim promenama koje su u prvi plan stavile nužnost prilagođavanja novim potrebama kupaca i implementaciju inovacija i samim tim, uticale da se većina tržišnih učesnika potrudi da svoje svoje proizvode učine što unikatnijim za krajnjeg potrošača: Naša uloga je bila da te trendove ispratimo i budemo među pionirima njihovog plasiranja na tržištu, što je izazovan posao. Sa trendovima se uvek upoznajem iz prve ruke, od naših dobavljača, koji nam iste prezentuju i sa kojima dogovaramo dalje korake u realizaciji, vodeći računa da pratim one koji su pogodni baš za našeg kupca. 

Govoreći o kreiranju adekvatne asortimanske ponude, Dragan ističe da su polazna tačka i krajnji cilj da kupci u njihovim prodavnicama mogu da pronađu širok i raznovrstan asortiman proizvoda. Pored kvaliteta proizvoda, dodaje za kraj, njihovog potencijala i tržišnog kretanja, odgovaranje na potrebe potrošača svakako je najznačajniji parametar.