Ana Minić Gaić, senior brend specijalista, Perutnina Ptuj – Topiko: Kvalitet je imperativ, a konzistentnost neophodnost

Istog mišljenja je i naša današnja sagovornica, **Ana Minić Gaić, senior brend specijalista u kompaniji Pertunina Ptuj – Topiko**. Ono što ona dodaje kao neophodnost je kreiranje novih načina konzumacije njihovih proizvoda, a veruje da će im u tome pomoći i razvoj novih proizvoda, kao i savremeni načini komunikacije sa potrošačima. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/2f82deb7a3a2dd4fde0af845b95ca67b.jpg) **Šta je ono što biste pohvalili u srpskoj industriji prerade živinskog mesa?** Nova realnost koja nam se desila nametnula je drugačije načine ponašanja i funkcionisanja, a celokupna industrija je pokazala neverovatnu spremnost da pravovremeno reaguje, brzo se prilagodi i ni u jednom trenutku ne izgubi fokus sa potrošača. Tržišne okolnosti, generalno, su veoma dinamične, dok je zakonska regulativa koja prati naše poslovanje jasno definisana, tako da nas kreativnost i novi projekti koje neposredna konkurencija plasira iznova oduševe. Za nas je privilegija, ali i obaveza, da kao tržišni lider, čiji brendovi imaju izuzetan kredibilitet i višedecenijsku tradiciju, budemo inventivni u razvoju ali i da konstantno pomeramo granice industrije. Upravo takav je naš projekat Poli kids, nova linija proizvoda koja je posebno namenjena deci kao najvećim obožavaocima brenda Poli. Razvili smo vrhunske proizvode od najkvalitenijih komada mesa, smanjili sadržaj soli i proizvode zapakovali u praktična slajs pakovanja tako da i najmlađi mogu brzo i lako pripremiti svoju užinu ili obrok. Najdublji trag svakako da ostavljaju drugačije brend priče, one koje nastanu u trenutku i u neobičnim okolnostima. Jedan takav projekat kreiran je sasvim slučajno, u vreme pandemije, a zove se virtuelni Poli biciklistički maraton. Uspeli smo da putem društvenih mreža okupimo 2.000 učesnika koji su sami birali rutu svoje vožnje, uživali i na kraju, bez obzira na rezultat, osvojili Poli biciklistički dres. Potpuno smo promenili pravila, prilagodili ih okolnostima i omogućili svakome ko je iskazao interesovanje da bude deo jednog velikog sportskog događaja. **Koji su, prema vašem mišljenju, problemi/nedostaci u industriji u kojoj poslujete na našem tržištu?** Kompleksnost same industrije i specifični uslovi koje naši proizvodi moraju da zadovolje nameću čitav set pravila koje je neophodno da poštujemo, a mi smo ih dodatno upotpunili našim internim, rigoroznim modelima i sistemom kontrole. Kvalitet je imperativ, konzistentnost neophodnost, a dok su inovacije neminovne i to je, zapravo, osnov našeg poslovanja i jedini način da pravovremeno reagujemo na sve tržišne impulse. Konstantna promena je neophodnost, a zdrava konkurencija je jedan od njenih ključnih pokretača. **Da li u sklopu praćenja konkurencije, kupujete i nešto od konkurentskih proizvoda?** Dinamične tržišne okolnosti rezultiraju i veoma raznovrsnom konkurencijom čije aktivnosti kako proizvodnom tako i u prodajno – marketinškom smislu analiziramo i pratimo. Izazovi, koje tržište kreira, nas motivišu da pomeramo sopstvene granice, razvijamo nove projekte i načine komunikacije, a sve sa ciljem da što kvalitetnije odgovorimo na potrebe potrošača. Konstantna promena je neophodnost, a zdrava konkurencija je jedan od njenih ključnih pokretača. **Postoji li neki proizvod/kategorija proizvoda iz vaše industrije, koji još nije stigao na naše tržište, a voleli biste da se sutra nađe i na policama srpskih trgovina?** Moderan način poslovanja zahteva visok stepen fleksibilnosti, ali i hrabrosti za iniciranje novih projekata i proizvoda. S druge strane, savremeni potrošač očekuje jednostavno, praktično i pristupačno rešenje za svoje svakodnevne potrebe za hranom. Aktivno pratimo svetske trendove i upravo je pileće meso, zahvaljujući svojim nutritivnim i zdravstvenim karakteristikama jedan od ključnih nosilaca novog pravca ishrane kome se pridaje sve veća važnost. U tom smislu svi naši napori su usmereni na razvoj vrhunskih proizvoda, koji će potrošačima pružiti dodatnu vrednost i priliku da uživaju u hrani proverenog kvaliteta, ekološkog porekla i visoke hranljive vrednosti. Integrisani procesi, koji su ključna karakteristika našeg poslovanja, nam omogućavaju sveobuhvatno upravljanje svih faza u ciklusu. Celovitim i strogo kontrolisanim sistemom nadzora obezbeđujemo neprekidan kvalitet, bezbednosti kao i sledljivost procesa. Jedinstveni smo i po tome što svi naši proizvodni procesi počinju, odvijaju se i završavaju u Srbiji. **Za kraj, koju biste poruku poslali vašim kolegama iz industrije – kako unaprediti sektor?** Da zajedno kreiramo stvari na bolje, budemo inovativni kako u domenu razvoja novih proizvoda, tako i u pogledu komunikacije sa potrošačima. Kreiranje novih načina konzumacije naših proizvoda je jedan od ključnih aspekata na koje je potrebno da obratimo posebnu pažnju. Digitalni marketing nam je otvorio potpuno nove horizonte i kreativnost u korišćenju tih kanala komunikacije i biće svojevrsni imperativ u narednom periodu.