Slađana Radojević, menadžerka istraživanja i inovacija, Imlek: Kvalitet proizvoda je naš imperativ

**Šta biste pohvalili u srpskoj mlekarskoj industriji?** Pre svega, želim da pohvalim korake koje je preduzelo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i drugih nadležnih institucija u cilju kontrole kvaliteta i bezbednosti hrane na našem tržištu. Smatram da je od izuzetne važnosti da potrošači znaju šta kupuju, da su proizvodi pravilno deklarisani, a da ujedno poštuje sigurnost i kvalitet proizvoda. Pojačane kontrole koje se odnose na proizvode iz oblasti mlečne industrije za nas su izuzetno važne jer kompanija Imlek posebnu pažnju posvećuje kontroli kvaliteta, sprovodeći rigorozne unutrašnje procedure i primenjujući najviše svetske standarde. To je svakako najbolji način da osiguramo da do naših potrošača uvek stižu isključivo proizvodi najvišeg kvaliteta koji ispunjavaju svetske kriterijume bezbednosti i kvaliteta proizvoda. Strogo poštovanje kriterijuma bezbednosti i beskompromisna predanost najvišim standardima proizvodnje su faktori koji Imlek čine liderom na regionalnom tržištu mleka i kompanijom kojoj se veruje. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/cf1f93ae3039c7d19fd34e70f5830d2d.jpg) **Koji su, prema vašem mišljenju, problemi/nedostaci u industriji u kojoj poslujete na našem tržištu?** Situacija na tržištu uslovljena je mnogobrojnim faktorima – globalnim, regionalnim, lokalnim - koji kreiraju ambijent u kome je potrebno ne samo zadržati već i unaprediti svoju poziciju. Takođe bitan faktor koji utiče na razvoj industrije su potrošači, odnosno kapaciteti tržišta na kome se posluje, opredeljenost proizvođača, kao i mnogi drugi faktori. Kako postići željene rezultate je pitanje koje nam se postavlja imajući u vidu sve ovo? Odgovor je u kontinuiranoj inovaciji, razvoju proizvoda, osluškivanju tržišta i potrošača i širenju portfolija u skladu sa tim, a ujedno ne odstupajući od kvaliteta po čemu se ime kompanije Imlek prepoznaje na domaćem, ali i regionalnom tržištu. **Da li u sklopu praćenja konkurencije, kupujete i nešto od konkurentskih proizvoda?** Kvalitet proizvoda je naš imperativ, na tome gradimo poverenje koje uživamo od strane potrošača. Da bismo postigli vrhunski kvalitet opremili smo se najnaprednijom laboratorijom za kontrolu mleka i mlečnih proizvoda, prema svetskim standardima, a protokoli kontrole kvaliteta su strogo i precizno definisani. Osim internih degustacija, prema definisanom protokolu, u redovnim vremenskim intervalima radimo i eksterne testove sa potrošačima, takozvane “slepe testove“ proizvoda. Cilj svih ovih testiranja je da se uverimo da Imlek ostaje lider u kvalitetu, a ujedno i da pratimo da li se i kako menjaju navike potrošača. Takođe analiziramo i ostatak tržišne ponude, kao i promene koje se dešavaju sa proizvodima drugih proizvođača. U svim ključnim kategorijama imamo definisane norme na svim parametrima profila proizvoda. Godišnje uradimo više hiljada evaluacija proizvoda sa tržišta, interno i eksterno. Zahvaljujući svemu ovome znamo navike naših potrošača i uvek idemo korak ispred njihovih očekivanja poštujući kvalitet i bezbednost proizvoda. Inovirajte, budite hrabri. Mlečna industrija je izuzetno zahvalna za širenje potrfolija. **Postoji li neki proizvod/kategorija proizvoda iz vaše industrije, koji još nije stigao na naše tržište, a voleli biste da se sutra nađe i na policama srpskih trgovina?** Kao kompanija koja neupitno zauzima vodeću regionalnu poziciju, isto tako slovimo za lidera kada je reč o inovacijama na tržištu. U našem poslovanju jedan od ciljeva i jeste da kroz korišćenje najsavremenijih tehnologija, kontinuirano radimo na širenju portfolija pružajući potrošačima nove i drugačije proizvode koji istovremeno čuvaju tradiciju ovog podneblja. U skladu sa tom svojom misijom, Imlek je redovni učesnik svetskih konferencija i sajmova. Razmenjujući znanja, aktuelnosti i iskustva i prateći svetske trendove u mlečnoj industriji domaćem tržištu kontinuirano nudimo nešto novo. Neprestano radimo na unapređenju proizvodnje i ne odustajemo od inovacija i trudimo se da budemo pioniri kada je reč o trendovima u ovoj prehrambrenoj grani. U narednom periodu nastavićemo istim tempom i bez sumnje potrošači mogu da budu sigurni da ih od strane Imleka očekuju samo lepa iznenađenja. **Za kraj, koja bi bila vaša poruka vašim kolegama iz industrije – kako unaprediti sektor?** Gradite brendove, razvijajte nove koncepte, pripremajte nove proizvode koji će to bogatstvo i mogućnosti konzumacije koje mleko nudi preneti i u druge prilike za uživanje, koje će zavoleti i nove ciljne grupe. Inovirajte, budite hrabri. Mlečna industrija je izuzetno zahvalna za širenje potrfolija. Osim toga što su ukusni, bogati i hranljivi, mlečni proizvodi su takođe „uzbudljivi“.