Euromonitor International: Praktičnost i briga o zdravlju podstiču rast prodaje žitarica za doručak

Žitarice za doručak lako se uklapaju u užurbane dnevne rasporede mnogih potrošača u Srbiji, posebno mlađih profesionalaca i milenijalaca, kojima su efikasnost i praktičnost veoma važni. Osim toga, mnogi potrošači opredeljuju se za žitarice koje su spremne za konzumiranje, a koje kombinuju praktičnost sa nutritivnim prednostima, poput proizvoda obogaćenih vitaminima i mineralima, kao i onih sa visokim sadržajem vlakana i niskim sadržajem šećera

Očekuje se da će prodaja žitarica za doručak u Srbiji zabeležiti rast u tekućoj vrednosti tokom 2025. godine. Tradicionalni doručak u Srbiji sastoji se od obilnih, kod kuće pripremljenih namirnica, kao što su hleb sa sirom ili kajmakom, zatim jaja, suvomesni proizvodi i jogurt ili mleko ili peciva i drugi proizvodi iz pekare, poput bureka. Iako su ovi tradicionalni obroci i dalje veoma popularni, njihova priprema često zahteva više vremena i manje je kompatibilna sa ubrzanim načinom života savremenih urbanih potrošača.

Kao rezultat toga, zaposleni urbani potrošači sve više se okreću brzim i jednostavnim opcijama za doručak. Žitarice za doručak lako se uklapaju u užurbane dnevne rasporede mnogih potrošača u Srbiji, posebno mlađih profesionalaca i milenijalaca, kojima su efikasnost i praktičnost veoma važni. Osim toga, mnogi potrošači opredeljuju se za žitarice koje su spremne za konzumiranje, a koje kombinuju praktičnost sa nutritivnim prednostima, poput proizvoda obogaćenih vitaminima i mineralima, kao i onih sa visokim sadržajem vlakana i niskim sadržajem šećera.

Musli i granola predvode rast

Očekuje se da će musli i granola biti najdinamičnija kategorija u okviru žitarica za doručak kada je reč o vrednosnom rastu u 2025. godini. To je rezultat njihove široko rasprostranjene percepcije među potrošačima u Srbiji kao nutritivno kvalitetnijeg i zdravijeg izbora za doručak. Proizvođači su na to odgovorili uvođenjem proizvoda sa manjim sadržajem šećera, većim sadržajem vlakana i proteina, kao i drugim dodatim nutritivnim prednostima. Osim toga, primetan je pomak ka zadovoljavanju potreba potrošača koji imaju veganske, vegetarijanske i druge specifične prehrambene preferencije, uz sve širi izbor proizvoda biljnog porekla.