Euromonitor International: Potrošači oprezni i na Noć veštica

![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/halloween-slatkisi-freepik-2.png) Kako navodi kompanija, trgovci su ove godine ranije predstavili asortimane i proizvode u susret Noći veštica, kako bi potrošačima pružili više vremena za budžetiranje i kupovinu. *Nacionalna maloprodajna federacija (NRF) procenjuje da će ukupna potrošnja za Noć veštica opasti ove godine u odnosu na prošlu. Ipak, očekuje se da će kategorija slatkiša ostati stabilna, jer je ona bitan deo proslava tokom ovog perioda*, rekao je **Carl Quash III, šef sektora za pakovanu hranu, grickalice i ishranu u Euromonitor International-u**. Sa globalnim rastom cena kakaoa i šećera, te rastom cena čokolade za 17% u SAD-u u poslednje dve godine, potrošači će verovatno primenjivati različite strategije štednje. *Globalno, sezonske čokolade imaju najviše prosečne cene i očekuje se da će zabeležiti najveće poskupljenje među svim slatkišima. Imajući to u vidu, čokoladni proizvodi privatne robne marke i nesezonski čokoladni proizvodi mogli bi biti dobrodošla zamena za tematske čokolade. Ovo je odlična prilika za brendove da inoviraju i ponude privlačne, povoljne užitke koji će doprineti rastu ovog sektora i održati čaroliju Noći veštica živom. Takođe, svedočimo pomaku prema neslatkišnim alternativama koje odgovaraju promenljivim potrošačkim preferencama. Kategorija žvaka, gumenih bombona i želea raste brže od sezonskih čokolada u nekoliko ključnih tržišta kao što su Kanada, Meksiko i Velika Britanija, zahvaljujući nižim cenama i sposobnosti da ispune zahteve za uživanjem*, rekao je Quash. Strategija budućeg rasta proizvođača hrane i pića uključuje ciljanje novih potrošačkih segmenata i prilika sa postojećim proizvodima, pokazuju podaci Euromonitor International-a [o ključnim potrošačkim uvidima](https://www.euromonitor.com/article/voice-of-the-industry-key-consumer-insights?mkt_tok=ODA1LUtPSy03MTkAAAGWfIaCi5QP7VIaQIyJtIysJnxK72ldMFtTbOCMfoQQfPhhWVUAC5nbnzoOBJbdH4hjZgUI2--7Drw8lJ-dqVPyVOJaUbRHUZJxZxVZMVrTtsQCfDK1WA). Za Noć veštica, ovo znači da proizvođači treba da razmotre prodaju da drugim tržištima van "zasićenog" tržišta SAD-a. *Postoje druge nacije širom sveta koje proslavljaju Noć veštica ili neku drugu tradiciju krajem oktobra ili početkom novembra, a svaka zemlja ima svoje jedinstvene tradicije koje često favorizuju tradicionalnu hranu umesto čokolade i slatkiša. Tržišta poput Indije, Brazila, Poljske i Filipina, gde proslave Noći veštica postaju popularnije, posebno među mlađim potrošačima, i razumevanje važnosti lokalnih tradicije pomoći će proizvođačima da počnu da prilagođavaju strategije kako bi zadovoljili specifične zahteve svakog tržišta,* objašnjava Quash. Pored slatkiša, podaci Euromonitor International-a pokazuju da je poslednjih godina takođe zabeležen rast šminke inspirisane popularnom kulturom i filmovima kao što su "Wicked", "Beetlejuice" i drugi. Kako ističe **Stephen Dutton, menadžer istraživanja klijenata u kompaniji Euromonitor International**, još jedan "transformativan" period jeste i sama jesen, naročito kada su u pitanju restorani, u kojima potrošačima imaju priliku da probaju jela od sezonskih sastojaka kao što su bundeve, tikvice i pečurke. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/bundeva-corba-supa-freepik.jpg) Lanci brze hrane koriste ovaj period da lansiraju proizvode koji uzbuđuju potrošače i koriste programe lojalnosti za kreiranje ekskluzivnih promocija. Korišćenje mobilnih aplikacija i programa lojalnosti omogućava brendovima da prodube svoju povezanost sa potrošačima. Kako potrošači sve više koriste tehnologiju radi praktičnosti, postoji očekivanje da će restorani integrisati ove alate u svoje marketinške strategije kako bi izgradili trajnu lojalnost i povećali promet i van praznika poput Noći veštica, rekao je Dutton. On je dodao da je ovo odlično vreme za restorane da inoviraju, nudeći proizvode koji ne samo da privlače potrošače, već ih i podstiču da istraže nove ukuse i iskustva. *Izvor: Euromonitor International*