Kantar: Lagani rast redovnih kupaca organskih i bio proizvoda

Zdrava ishrana i svesniji izbor namirnica postaju važan deo svakodnevnih potrošačkih odluka i kupovnog repertoara. Organski i bio proizvodi pronalaze svoje mesto na tržištu Srbije, prateći globalni trend rasta poverenja u prirodnije, kvalitetnije i odgovornije proizvode. To pokazuje i ovogodišnje istraživanje agencije Kantar, TMG Insights, koja već nekoliko godina prati stavove potrošača na ovu temu. Na više aspekata uočavamo značajne demografske razlike u vezi sa polom i/ili starošću što ukazuje na potrebu specifičnijih pristupa ka određenim ciljnim grupama. **Izbor i spremnost na višu cenu** ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/kantar_tema_broja_1125-1.webp) **Preferencije ka organskim i bio proizvodima su sve snažnije, ove godine 73% navodi da radije bira, a 68% navodi da je spremno da plati više za njih. Žene su nešto otvorenije ka izboru ovih vrsta proizvoda (79% naspram 67%).** Prvi talas 2022. godine, kada je otvorenost ka ovoj kategoriji bila primetno niža, moguće da odražava prvi inflatorni udar, a naredni talasi postepenu adaptaciju, ali i sve veću prisutnost, intenzivne marketinške komunikacije i promotivne aktivnosti, koje doprinose prepoznavanju dodatne vrednosti ove vrste proizvoda. **Informisanje** ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/kantar_tema_broja_1125-2.webp) **Informisanje o proizvodima se najčešće dešava na licu mesta u prodavnicama (49%), a slede deklaracije na poleđini proizvoda (47%), te društvene mreže (38%). Uz uobičajene kanale informisanja, istakli bismo deklaracije, koje su u ovoj kategoriji dosta relevantne.** Postoje razlike prema polu i godinama, žene se češće informišu čitanjem deklaracija na proizvodima (52% naspram 42%), i putem sajtova proizvođača i onlajn prodavnica (38% naspram 26%). Mladi navode društvene mreže kao kanal za informisanje u skoro polovini slučajeva (46%), i znatno češće četbotove (13%) što ukazuje da je ključni pristup ovoj ciljnoj grupi kroz onlajn kanale, uključujući i AI. **Kupovne navike** ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/kantar_tema_broja_1125-3.webp) Većina ispitanika navodi da se u njihovom domaćinstvu kupuju organski i bio proizvodi bar jednom mesečno (72% organske, 69% bio proizvode). Tek svaki deseti ispitanik uopšte ne kupuje ovu vrstu proizvoda (9% organske, 10% bio). Primećuje se blaga stabilizacija u kupovnim navikama, uz lagani rast redovnih kupaca i smanjenje onih koji ove proizvode ne kupuju. ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/kantar_tema_broja_1125-4.webp) **I ove godine, najviše kupaca navodi da kupuje organske ili bio: žitarice i zrnevlje (63%), slede voće i povrće (61%), a zatim jaja sa 49%.** Žene neke proizvode češće kupuju od muškaraca: žitarice (73% naspram 54%), biljna mleka (40% naspram 23%), i cerealije (18% naspram 9%). Za žene možemo da kažemo da im je važno da njihova (ovsena, ražena…) kaša bude zdrava. ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/kantar_tema_broja_1125-5.webp) **Najviše kupaca kupovinu obavlja u prodavnicama zdravije hrane (41%), trećina (34%) u velikim prodajnim lancima (hipermarketi i supermarketi), dok oko petine (17%) potrošača kupovinu organskih i bio proizvoda obavlja direktno kod malih proizvođača, uz relativno stabilan trend kroz godine.** Mlađi ispitanici, starosti 18-34 godine češće izdvajaju kupovinu u velikim prodajnim lancima (50% nasuprot 37% i 34% kod naredne dve starosne kategorije), što može da odražava potrebu za efikasnom i praktičnom kupovinom (convenience), kao i dostupnost konkretnih lanaca. **Poznatost robnih marki** ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/kantar_tema_broja_1125-6.webp) Prema izboru ispitanika, najpoznatija marka je dmBio (59%), slede (Lidl) Bio Organic (56%), a zatim Bio špajz (53%), Delhaize bio (46%) i (Delhaize) Nature’s promise (32%). Sa izuzetkom Bio špajza, većina najprepoznatljivijih su marke većih trgovinskih lanaca. I ovde primećujemo razlike u polu, žene češće prepoznaju određene marke od muškaraca: dmBio (70% nasuprot 49%), Boom Box (41% nasuprot 21%), Joya (39% nasuprot 23%), Nature’s promise (38% nasuprot 26%) i Granum food (19% nasuprot 8%).