Ipsos: Ko najučestalije konzumira čokoladu, čoko barove i praline, a ko nikada?

**ČOKOLADE I KREM TABLE** Prema podacima BrandPuls istraživanja, koje se sprovodi kontinuirano već godinama u Srbiji i regionu, na reprezentativnom uzorku online populacije sa 4\.000 ispitanika godišnje po zemlji, čokolade je u 2025\. godini koristilo oko 85% potrošača starosti od 15 – 64 godina\. Iako čokolada ostaje jedna od omiljenih slatkih kategorija, njena konzumacija nije podjednako intenzivna među svim potrošačima\. Najzastupljeniji su “Medium” korisnici, koji čine 36% populacije i čokoladu konzumiraju od jednom nedeljno do dva puta mesečno\. Segment “Heavy” potrošača, odnosno onih koji čokoladu jedu najčešće, u blagom je padu u odnosu na 2024\. godinu i danas obuhvata oko petine korisnika\. Istovremeno, “Light” korisnici postaju brojniji od heavy segmenta, a njihov udeo postepeno raste, pa tako već trećina potrošača čokoladu bira ređe\. Na drugom kraju skale nalazi se oko 10% onih koji uopšte ne konzumiraju čokolade i krem table\. Kretanja unutar kategorije pokazuju da je potrošnja čokolade prilično osetljiva na šire ekonomske okolnosti\. Iako je nakon pandemije došlo do izvesnog oporavka, tržište se nije u potpunosti vratilo na raniji nivo\. Finansijski pritisci su već nakon pandemijskog perioda doveli do pada, tokom 2024\. godine zabeležen je blag oporavak, ali je 2025\. ponovo donela slabljenje potrošnje, uporedo sa ubrzanim rastom cena\. Sve to sugeriše da potrošači, i pored izražene sklonosti ka ovoj kategoriji, sve pažljivije odmeravaju koliko često će sebi priuštiti ovaj mali slatki užitak\. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/ipsos-0426osvrt-2.webp) Posmatrano u odnosu na ukupnu populaciju, među konzumentima čokolade nema izraženih demografskih odstupanja\. Žene su tek nešto prisutnije u segmentu “Light” korisnika, ali te razlike nisu dovoljno velike da bi ukazivale na jasnije obrasce potrošnje po polu\. Ipak, među onima koji uopšte ne konzumiraju ovu kategoriju primetno je veće prisustvo mlađih potrošača, uzrasta od 15 do 29 godina\. Taj nalaz je posebno zanimljiv jer može ukazivati na specifične navike generacije Z, čiji se odnos prema hrani, uživanju i potrošnji u mnogim aspektima razlikuje od obrazaca koje su prethodne generacije pokazivale u istoj životnoj dobi\. **ČOKOLADNI BAROVI** Iako bez naglih skokova, ova kategorija već više od decenije pokazuje stabilan i postepen rast, uz tek blage sezonske oscilacije\. Najveći deo potrošačkog korpusa čine “Light” korisnici, odnosno oni koji proizvode iz ove kategorije konzumiraju jednom mesečno ili čak ređe, i njih je 30%\. Jednako su zastupljeni i “Medium” konzumenti, koji ove proizvode biraju od jednom nedeljno do nekoliko puta mesečno\. Najintenzivniji potrošači, “Heavy” segment, čine nešto manje od četvrtine ukupne populacije, što potvrđuje da kategorija ima široku bazu korisnika, ali da se najveći deo potrošnje ipak oslanja na povremenu i umerenu konzumaciju\. Podela potrošača prema učestalosti korišćenja kategorije jedan je od osnovnih alata savremenog marketinškog upravljanja\. Svaki od ovih segmenata važno je dodatno upoznati kroz detaljnije analize, kako bi komunikacija, ponuda i marketinške aktivnosti mogle da budu što relevantnije i efikasnije\. Budući da upravo “Heavy Users” generišu najveći deo ukupne potrošnje, oni se prirodno izdvajaju kao primarna ciljna grupa\. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/ipsos-0426osvrt-3.webp) **ČOKOLADNE PRALINE** Kategoriju čokoladnih pralina makar povremeno konzumira oko polovine potrošača uzrasta od 15 do 64 godine\. U strukturi korisnika dominantno mesto zauzimaju “Light” konzumenti, koji čine oko 45%, dok je udeo “Medium” korisnika znatno manji i iznosi oko 7%\. “Heavy” korisnika ima manje od 5%, što potvrđuje da je reč o kategoriji koja se najčešće konzumira povremeno, a ne rutinski\. Tome svakako doprinosi i činjenica da praline pripadaju cenovno najskupljim slatkim kategorijama\. Za razliku od nekih drugih kategorija, kod pralina brend nema presudnu ulogu za sve potrošače — tek trećina navodi da im je marka veoma važna pri kupovini\. Ipak, među pet vodećih brendova na tržištu, značaj brenda je najizraženiji kod korisnika Raffaella, zatim Ferrero Rochera, a potom i Bajadere\. Kada je reč o ulozi koju praline imaju u svakodnevici potrošača, očekivanja od ove kategorije jasno su vezana za posebne trenutke i simboličnu vrednost proizvoda\. Skoro dve trećine korisnika praline najčešće kupuje kao poklon, dok polovina ističe da ih konzumira isključivo u posebnim prilikama\. Istovremeno, stavovi prema ceni i brendu ostaju podeljeni: na tvrdnju da je cena važnija od imena brenda, potrošači reaguju gotovo potpuno polarizovano\. Profil konzumenata dodatno potvrđuje specifičnu poziciju ove kategorije: praline u većoj meri konzumiraju stariji od 40 godina, kao i potrošači sa višim prihodima po članu domaćinstva\. Praline su, dakle, pre svega kategorija sa dozom prestiža\. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/ipsos-0426osvrt-4.webp)