RetailZoom Retail Audit: Najbolja prodaja suvih začina u srednjim i velikim radnjama

*Autor: RetailZoom* RetailZoom Retail Audit mesečni izveštaji prikazuju informacije o prometu proizvoda na tržištu maloprodaje, po regionima kao i po kanalima prodaje, rast i pad tržišta, značaj asortimana, trend prodaje, udele na tržištu, uvid u distribuciju i cenu. Podaci su dobijeni ekstrapolacijom na osnovu panela koji obuhvata sledeće tipove prodajnih objekata: supermarkete i hipermarkete (>300m2), srednje i velike radnje (od 40 do 300m2) i male radnje (<40m2), čija geografska rasprostranjenost omogućava reprezentativnu sliku celog tržišta. Podatke, na osnovu kojih se izrađuju izveštaji, dostavljaju elektronski svi maloprodajni lanci i samostalne radnje iz RetailZoom panela, koji ima više od 4.660 radnji. Podaci kompanije RetailZoom se odnose na količinsko i vrednosno učešće suvih začina na maloprodajnom tržištu Srbije, u periodu od septembra 2021. do avgusta 2022. godine, dakle proteklih godinu dana. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/1798465.PNG) Ukoliko uporedimo poslednjih 12 meseci sa prethodnom godinom, primećujemo da kategorija beleži nešto veći količinski pad, pod uticajem rasta cena. U posmatranom periodu, količinska prodaja beleži pad od -6%, dok je vrednosno posmatrano rast od +3%. Rast cena po jedinici prodaje (kg) iznosi +9% u odnosu na isti period prethodne godine. Na YTD periodu rast cena je još izraženiji i iznosi +13% (od januara 2022. do avgusta 2022, u odnosu na isti period prethodne godine). U toku posmatranog perioda, u regionu Sever je generisano 30% prodatih količina, u Beogradu 20%, u regionu Zapada 18% prodatih količina, a preostale dolaze iz regiona Istok. Ako posmatramo komadnu prodaju ove kategorije, region Beograda nosi 22% prodaja, sa Zapada dolazi 19% prodatih komada, sa regiona Sever 28% a ostatak “nosi” Istok. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/2897465.PNG) Najveće količine suvih začina su, u ovom periodu, prodate kroz kanal srednjih i velikih radnji (40% količinski i vrednosno), sledi kanal hipermarketa/supermarkata sa 34% količinski i 38% vrednosno, dok male radnje učestvuju sa 26% količinski i 22% vrednosno. Na teritoriji Srbije, prema istraživanju kompanije Retail Zoom, u proteklih godinu dana (u periodu od septembra 2021. do avgusta 2022. godine), na tržištu suvih začina, količinski posmatrano, segmentacija izgleda ovako: univerzalni začini ili kondimenti čine 75%, fiksevi 10%, paprika 9%, biber 2%, miksevi 1%, a ostatak koji se odnosi na mono začine učestvuje sa 3%. Vrednosno posmatrano cifre su sledeće: univerzalni začini učestvuju sa 35%, fiksevi 19%, paprika 17%, biber 11%, miksevi 3%, a preostali mono začini učestvuju sa 15%. Vodeći proizvođači, u kategoriji suvih začina, su: Aleva, Moravka, Nestle, Podravka i Polimark (po količinskom tržišnom učešću, rangirani po abecednom redu), dok su vrednosno posmatrano, vodeći proizvođači: Aleva, Moravka, Nestle, Podravka i Vitamin Horgoš (rangirani po abecednom redu). | O kompaniji:RetailZoom je kompanija koja se bavi istraživanjem tržišta, analizom podataka i konsultantskim uslugama. Postoji od 2011. godine i trenutno posluje u više od dvadeset zemalja sveta. Iako je kompanija internacionalna, akcenat je na lokalnim timovima profesionalaca koji dolaze iz istraživačkih agencija ali i sa strane samih proizvođača i maloprodajnih lanaca, kako bi se na najbolji način razumele potrebe klijenata. Cilj kompanije je da poboljša poslovanje svojih klijenata dostavljajući im rešenja vezana za ponašanje kupaca prilikom kupovine, programe vernosti kupaca, analize promocija putem letaka, basket analize, prediktivne analize, kao i detaljan uvid u maloprodaju – analizu distribucije, udela na tržištu, promocija, cena… RetailZoom je u Srbiji prisutan od 2017. godine. Osnovna usluga je praćenje tržišta maloprodaje uz izveštavanje osnovnih parametara poput veličine tržišta, tržišnog učešća, distribucije, cena, kao i izvedenih veličina. | | Kontakt: Email: dusan.grujic@retailzoom.netTel: +381 11 414 63 07Bulevar Milutina Milankovića 27 11 000 Beograd, SrbijaWeb: www.retailzoom.net |