YouGov: Viršle, barem jednom, kupilo 62% domaćinstava, a kobasice 51%

U fokusu ovog istraživanja su kupovine viršli i kobasica (roštiljskih i sličnih) u domaćinstvima u Srbiji, u periodu od marta do avgusta 2025. godine. Tokom posmatranog perioda, viršle je barem jednom kupilo 62% domaćinstava, pri čemu prosečna učestalost kupovine iznosi 4,6 puta. Kobasice su manje rasprostranjena kategorija – njihova penetracija iznosi 51%, dok se u proseku kupe 3,6 puta. ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/yougov_osvrt_nov_20251.webp) Ukoliko se ove dve kategorije uporede po količini koju generišu rinfuzni proizvodi (proizvodi na meru), uočava se znatna razlika - u kategoriji viršli, količinsko učešće rinfuza iznosi 19%, dok u kategoriji kobasica, rinfuz čini 73%. ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/yougov_osvrt_nov_20252.webp) Diskontni lanci su se izdvojili kao maloprodajni format sa najvećim količinskim udelom u kategoriji viršli (28%), dok specijalizovane prodavnice generišu najveću količinu kobasica (31%). Slede supermarketi sa po 24% u obe kategorije i minimarketi sa 22% u kategoriji viršli i 17% u kategoriji kobasica. Kao trgovački lanac sa najvećom lojalnošću kupaca u kategoriji viršli, izdvojio se Lidl, dok je u kategoriji kobasica, to Maxi. ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/yougov_osvrt_nov_20253.webp) Na tržištu pakovanih viršli, tri vodeća brenda u zbiru ostvaruju učešće od 46%, a to su, abecednim redosledom: AiA (Frankfurt), Baroni i Wudy. Vodeći brend ima lojalnost kupaca od 66%, što znači da od ukupne količine viršli koju kupci ovog brenda kupe, 2/3 odlazi upravo na taj brend. Dodatno, Baroni je brend sa najvećom lojalnošću kupaca u kategoriji viršli (podaci se odnose na pakovane proizvode, ali ne i na rinfuznu robu). ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/yougov_osvrt_nov_20254.webp) Analiza tržišta pakovanih kobasica pokazuje da zajedničko učešće tri vodeća brenda iznosi 43%. To su, po abecednom redu: Carnex, Pikok i Topola. Dok vodeći brend u kategoriji pakovanih kobasica ostvaruje lojalnost kupaca od 54%, Carnex se izdvojio kao brend sa najvećom lojalnošću. Trgovačke marke ostvaruju udeo od 34% na tržištu pakovanih viršli, što predstavlja pad u odnosu na period mart – avgust 2024. godine. Sa druge strane, trgovačke marke beleže rast učešća na tržištu pakovanih kobasica i dostižu 33%. Ukoliko se analiziraju proizvodi kupljeni na promociji, može se videti da u viršlama, ovi proizvodi odnose 29% ukupne kupljene količine kategorije, dok je njihov udeo u kobasicama 25%. ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/yougov_osvrt_nov_20255.webp) ::antrfile[#e88456,#ffffff](**O YouGov Shopper-u**: YouGov Shopper pruža detaljne shopper insight-e za brendove, trgovce i proizvođače. Oslanjajući se na pouzdan panel i podatke iz anketa, otkrivamo šta motiviše kupce, kako se ponašaju i koje kupovne obrasce prate. Naša shopper intelligence rešenja zasnovana su na 60+ godina tržišnih istraživanja i podacima iz miliona kupovina, sve do SKU nivoa. Pratimo ponašanje kupaca kroz vreme, u više od 1.800 maloprodajnih objekata i 107.000 domaćinstava širom 16 evropskih zemalja. Eksperti YouGov Shopper-a analiziraju ove podatke kako bi pomogli FMCG brendovima i trgovcima da bolje razumeju svoje kupce i unaprede njihovo iskustvo u svakoj fazi kupovine.) ::antrfile[#ffffff,#e88456](**YouGov/Research Reality** - Za više informacija, posetite [business.yougov.com](https://yougov.com/). Saznajte više na: [Shopper intelligence](https://business.yougov.com/solutions/audience/consumer-panel-services). Pročitajte o [akviziciji Consumer Panel Services GfK](https://yougov.co.uk/economy/articles/48282-yougov-acquires-cps-gfk) od strane [YouGov grupe](https://yougov.com/).)