Nemačka: Diskontni koncept Penny „Markthalle“

***Autor: Sebastian Rennack, međunarodni retail analitičar*** ***![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/sebastian-rennack-iz-ugla-strucnjaka-srbija1.png)*** Penny je u Nemačkoj 2021. godine predstavio novi koncept trgovine, a do kraja 2023. ovaj koncept je primenjen na nacionalnom nivou. Unapređenje, promovisano kao „Super-Diskont“, diferencira Penny u odnosu na znatno veće konkurente, poput Aldija i Lidla, snažnijim pomakom ka segmentu supermarketa. **Brže kupovno iskustvo** Glavni element Super-Penny prodavnica je raspored glavnih grupa proizvoda u U-oblikovane zone. Ovaj dizajn pomaže kupcima u lakšem snalaženju i ubrzava proces kupovine. Promotivni artikli, koji su u starom konceptu bili grupisani u zasebnoj zoni, sada su raspoređeni unutar odgovarajuće grupe proizvoda. Pokretne police olakšavaju izlaganje robe iz skladišta u određene tematske zone. **Istaknuti sveži proizvodi i praktična ponuda** Na ulazu u prodavnicu, odeljenje voća i povrća uređeno je kao pijaca sa centralnim ostrvom i okolnim policama. Paralelno, ponuda „Penny-to-go“ predstavljena je u rashladnom zidu pod brendom „Penny Ready“. Ova ponuda se modularno prilagođava lokaciji prodavnice. U zadnjem delu prodavnice, rashladne vitrine sadrže mesne proizvode pod konceptom „The Butcher’s“ i drugu „Penny Ready“ vitrinu sa gotovim i polugotovim jelima, uključujući i desetine veganskih proizvoda pod oznakom „Food for Future“. Praktičan koncept nudi male pakete delikatesa i sireva u otvorenom rashladnom ormanu nazvanom „Frische-Pack“ (sveže pakovanje). **Fokus na organski asortiman** Organski proizvodi pod privatnom oznakom „Naturland“ obuhvataju do 500 artikala tokom godine, uključujući promotivne i sezonske proizvode. Do kraja 2025. godine planirano je proširenje asortimana na 600 artikala. **Razvoj u niši** U 2023. godini Penny je u Nemačkoj ostvario procenjeni neto prihod od 9,5 milijardi evra. Prosečna prodajna površina Penny prodavnice iznosi oko 740 kvadratnih metara, što je znatno manje od konkurenata kao što su Aldi i Lidl, čiji standardni koncepti premašuju 1.000 kvadratnih metara. Planira se uvođenje digitalnih medijskih ekrana u polovinu od oko 2.150 Penny prodavnica, dok su elektronske etikete trenutno u fazi testiranja. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/1-1732704914.jpg) Na ulazu u prodavnicu, Penny predstavlja prostrano odeljenje voća i povrća u aranžmanu pijace. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/2-1732704917.jpg) Polovina od oko 2.150 Penny prodavnica biće opremljena digitalnim medijskim ekranima. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/3-1732704923.jpg) Prva od dve „Penny Ready“ rashladne vitrine nalazi se odmah iza ulaza i nudi rashlađena pića, sendviče i salate. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/4-1732704928.jpg) Koncept prodavnice nudi široke prolaze, bolju vidljivost produktnih grupa i omogućava brže kupovno iskustvo. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/5-1732704931.jpg) Produktne zone su raspoređene u U-oblik za bolju preglednost iz glavnog prolaza. Promotivni artikli su izloženi na pokretnim policama u sredini svake kategorije. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/6-1732704936.jpg) U zadnjem delu prodavnice nalazi se druga „Penny Ready“ rashladna vitrina sa gotovim i polugotovim proizvodima. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/7-1732704939.jpg) U otvorenom rashladnom ormanu pod brendom „Frische-Pack“ Penny nudi pojedinačne pakete delikatesa i sireva. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/8-1732704944.jpg) Deo asortimana koji Penny izdvaja od konkurenata Lidla i Aldija je linija veganskih proizvoda „Food for Future“. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/9-1732704949.jpg) Promocije svežih proizvoda prikazane su u kompaktnom crvenom promo delu. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/10-1732704954.jpg) Rashladne vitrine za sveže proizvode opremljene su energetski efikasnim dvostrukim vratima. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/11-1732704957.jpg) Penny u proseku nudi više od 500 organskih proizvoda, uz planove za povećanje asortimana za 20% tokom sledeće godine. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/12-1732704961.jpg) Na putu ka kasi nalazi se pekara sa oko 50 pekarskih proizvoda. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/13-1732704965.jpg) Koncept „The Butcher’s“ obuhvata standardne mesne proizvode i sezonske asortimane. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/14-1732704969.jpg) Na putu ka kasi odeljenje za smrznutu robu uređeno je kao tematska zona sa zasebnom promo jedinicom u crvenoj boji. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/15-1732704973.jpg) Odeljenje za alkohol, sa drvenim detaljima i posebnim osvetljenjem, nalazi se ispred kase i ostavlja utisak ekskluzivnosti. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/16-1732704976.jpg) Na kasama kupci mogu kupiti digitalne proizvode pored standardnog impulsivnog asortimana. Inventarski proizvodi su izloženi u zaključanim staklenim vitrinama. | O AUTORUSebastian Rennack je osnivač Aletos Retail Advisory, internacionalni retail analitičar i bivši međunarodni dopisnik Lebensmittel Zeitunga, vodećeg nemačkog nedeljnog poslovnog lista za FMCG sektor. Takođe, ima veliko praktično iskustvo u industriji kao bivši član međunarodnih timova za operacije Schwarz grupe i Metro grupe u Poljskoj, Ukrajini i Rusiji. | *Foto: Sebastian Rennack*