Nemačka: Pametne prodavnice bez kasira - spor početak, ali brz rast

***Autor: Sebastian Rennack, međunarodni retail analitičar ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/sebastian-rennack-iz-ugla-strucnjaka-srbija1.png)*** Nemački sektor prehrambene maloprodaje često se smatra sporim u usvajanju maloprodajnih tehnologija, posebno u evropskom kontekstu. Međutim, nova studija ogranka univerziteta DHBW iz Hajlbrona daje detaljan pregled brzog razvoja pametnih prodavnica bez kasira u Nemačkoj, otkrivajući da je tržište naraslo na oko 600 lokacija u samo šest godina. Dok mnoge evropske zemlje i dalje testiraju slične koncepte, širenje ovog segmenta u Nemačkoj sugeriše da automatizovana maloprodajna rešenja nisu samo prolazan trend, već format sa dugoročnim potencijalom. Bela knjiga, koju vodi prof. dr Stephan Rüschen, profesor prehrambene maloprodaje na DHBW-u u Hajlbronu, definiše pametne prodavnice bez kasira kroz pet ključnih karakteristika: one su bez osoblja, rade 24/7, imaju mali prodajni prostor, oslanjaju se na beskontaktna plaćanja i zahtevaju registraciju putem aplikacije ili pristupne kartice. Iako ove karakteristike predstavljaju osnovni okvir, ne pridržavaju se sve prodavnice svakog kriterijuma. Neki hibridni modeli uključuju delimično prisustvo osoblja, dok drugi i dalje nude alternativne metode plaćanja. Prva moderna automatizovana prodavnica u Nemačkoj, kojom upravlja Tante M, otvorena je u julu 2019. godine. Od tada su različiti trgovci uveli sopstvene autonomne formate, obuhvatajući kvartovske prodavnice, maloprodaju u okviru transportnih čvorišta, automatizovane kioske i prodaju sveže hrane putem automata. **Ključni koncepti pametnih prodavnica u Nemačkoj** U Nemačkoj su se pojavili različiti formati prodavnica bez kasira, prilagođeni različitim potrebama potrošača i maloprodajnim okruženjima. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/cw09-smart-stores-germany.png) **Izazovi „Uzmi i idi“ (Grab & Go): Ograničeno širenje uprkos tehnološkoj privlačnosti** Koncept *Grab & Go* omogućava kupcima da uzmu proizvode i jednostavno izađu, dok se plaćanje automatski obrađuje putem aplikacije. U ovu kategoriju spadaju Rewe Pick & Go, Żabka Nano u Grinhajdu, Netto Pick & Go, Hoody u Hamburgu i Teo u Marburgu i Darmštatu. Rewe i Netto, takođe, nude mogućnost plaćanja na klasičnim kasama i samouslužnim kasama, što pokazuje da potpuno automatizovani modeli još uvek nisu široko prihvaćeni. Iako tehnološki napredan, model *Grab & Go* se suočava sa brojnim izazovima u Nemačkoj. Mnogi potrošači nisu upoznati s konceptom i smatraju ga nesigurnim. Registracija putem aplikacije i naknadna naplata unose dodatnu složenost u proces kupovine. Takođe, istraživanje pokazuje da kupci preferiraju prisustvo zaposlenog kao kontakt tačku. Zbog ovih prepreka, veće širenje ovog formata se ne očekuje u bliskoj budućnosti, te ostaje u fazi testiranja. **Samouslužne kase i RFID prodavnice: Dominantan model** Samouslužne ili RFID (Radio Frequency Identification) prodavnice predstavljaju najrasprostranjeniji model pametnih prodavnica. Kupci sami skeniraju i plaćaju proizvode putem kioska ili mobilnih aplikacija. Tante ENSO, sa 63 lokacije u severnoj Nemačkoj, fokusira se na ruralna područja i postavlja prodavnice u postojećim objektima umesto u samostalnim kontejnerima. Tante M, sa 61 lokacijom na jugu, koristi sličan model i funkcioniše gotovo isključivo kroz franšize. Tegut Teo ima 40 aktivnih lokacija širom centralne Nemačke i od sredine 2024. godine širi se putem franšiza. Ovi vodeći formati obično nude između 1.000 i 3.000 artikala, omogućavajući kupcima kupovinu za celu porodicu. Dodatni inovativni formati uključuju Rewe Nahkauf Box i Rewe To Go 24/7, koji posluju u okviru mreže Rewe Nah & Gut, kao i hibridne pilot prodavnice Edeke koje kombinuju autonomne i klasične prodajne modele. **Robotizovane pametne prodavnice: Automatizovano iskustvo kupovine** Robotizovane prodavnice funkcionišu na drugačijem principu – proizvode preuzima robotski sistem na osnovu digitalnih narudžbina. Među najvećim operaterima su Non-Stop-Shop (25 lokacija), VPS Roberta (7 lokacija), Smark (6 lokacija) i Latebird (5 lokacija). **Automatizovana prodaja: Evolucija tradicionalnih automata** Automatizovane prodavnice, bazirane na vending mašinama, takođe su dobile na značaju. Među vodećim operaterima su Herr Anton (36 lokacija), Kiosk 24 (15), PM Express 24 (14), 24sieben (11) i BK-World (8), pri čemu su mnoge postavljene na Tesla punionicama. **Ruralna i poljoprivredna maloprodaja prednjače** Od 600 nemačkih Smart Store 24/7 lokacija, najveći udeo – oko 270 prodavnica – nalazi se u ruralnim oblastima. Kompanije poput Tante M i Teo omogućavaju kupcima pristup osnovnim namirnicama u zajednicama koje su premale za velike supermarkete. Ove prodavnice obično zauzimaju površinu od 100 do 300 kvadratnih metara i nude između 1.000 i 3.000 artikala. Direktna poljoprivredna prodaja broji oko 150 prodavnica, koristeći modele poput *Dorfladenbox* („seoska prodavnica u kutiji“) i *Ackerpay* („Farmpay“) kako bi farmeri mogli direktno da prodaju potrošačima. Specijalizovana maloprodaja, uključujući automatizovane mesare, pekare i cvećare, sve češće integriše pametna maloprodajna rešenja, često koristeći RFID sisteme za praćenje svežine proizvoda. Urbane lokacije su ređe zastupljene, sa oko 30 prodavnica, uglavnom u formi malih kioska i vending mašina. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/cw09-smart-stores-germany.jpg) *Seoske mesare koriste pametnu tehnologiju zasnovanu na RFID-u kako bi omogućile ponudu 24/7* **Izazovi i budućnost pametnih prodavnica u Nemačkoj** Iako sektor Smart Store 24/7 brzo raste, suočava se sa izazovima. Potrošači su skeptični zbog netransparentnosti plaćanja i nedostatka ljudskog kontakta. Regulativa dodatno komplikuje rast – samo savezne države Hesen i Meklenburg-Zapadna Pomeranija trenutno dozvoljavaju rad prodavnica bez kasira nedeljom. Ipak, potencijal za rast postoji, posebno u direktnoj prodaji farmi, na benzinskim pumpama i na stanicama za punjenje električnih vozila. Hibridni modeli, koji kombinuju osoblje i automatizaciju, mogli bi postati dominantni format. Nemačka reputacija, kao sporog usvajača maloprodajnih rešenja bez kasira, dovedena je u pitanje stalnom ekspanzijom pametnih prodavnica. Sa već 600 lokacija u funkciji, razmere maloprodaje bez osoblja u Nemačkoj mogu iznenaditi mnoge evropske posmatrače industrije. Iako i dalje postoje značajne prepreke, posebno na urbanim tržištima i u prihvatanju potrošača, kontinuirani rast automatizovanih prodavnica u ruralnim oblastima, direktne prodaje sa farmi i maloprodaje na putničkim čvorištima ukazuje na to da će pametna maloprodajna rešenja nastaviti da oblikuju budućnost nemačkog sektora prehrambene trgovine. | O AUTORUSebastian Rennack je osnivač Aletos Retail Advisory, internacionalni retail analitičar i bivši međunarodni dopisnik Lebensmittel Zeitunga, vodećeg nemačkog nedeljnog poslovnog lista za FMCG sektor. Takođe, ima veliko praktično iskustvo u industriji kao bivši član međunarodnih timova za operacije Schwarz grupe i Metro grupe u Poljskoj, Ukrajini i Rusiji. | *Foto: Sebastian Rennack*