Nova priznanja za naša vina sa Decantera

Zlatnim medaljama okićeni su sauvignon blanc SoviNoa 2019 iz šumadijske vinarije Matijašević, Cuvee No1 2019 vinarije Zvonko Bogdan - što ovo vino čini najtrofejnijim iz Srbije na Dekanteru, zatim Uncensored traminac 2018 vinarije Bikicki, kao i Marselan King Supreme 2018 malo poznate fruškogorske vinarije BT Winery. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/eeaeea8cdcb98ccd7d244b5f9f8973ed.jpg) Po mišljenju **Mladena Dragojlovića, enologa vinarije Matijašević,** veoma teško je napraviti vino od belog sovinjona koje može da zasluži tako visoku ocenu: *Pre svega mnogo radimo u vinogradu kako bismo dobili koncentrisano grožđe sa dosta karaktera i kompleksnosti, ali jako nam je važan i momenat berbe, kojim određujemo stil i kvalitet kom stremimo. U vinariji Matijašević želeli smo da dobijemo sovinjon šireg aromatskog profila, ali bez agresivnosti. SoviNoa je kompleksan, izuzetno mineralan, voćan, začinski i pomalo zemljan. Takođe, radili smo i na strukturi, pa je vino punog tela, karakterno i dobro balansirano. Raduje me što su to prepoznale i sudije na Dekanteru.* Zadovoljan je i **vinar Đorđe Bikicki, autor oranžnog traminca Uncensored**: *Vino koje smo napravili rezultat je specifične berbe i dugog sazrevanja traminca, kao i maceracije od dvanaest dana. Uncensored ima ekstrakt od čak 29gr/l što mu daje izuzetnu punoću. Za kompleksan i dubok miris takođe je zaslužna potpuna zrelost, i naš zaključak je da traminac mora da se macerira da bi pokazao pun mirisni potencijal. Vino je minimalno sumporisano, a odležavalo je u korištenim buradima od 500 litara, od srpskog hrasta.* Na Dekanterovom nadmetanju i ove godine je, usled situacije sa pandemijom, ocenjivalo samo 170 sudija iz Velike Britanije. Ocenjeno je više od 18 000 uzoraka vina iz celog sveta, otvoreno više od 72.000 boca i na reciklažu poslato više od 10.000 litara vina. Uprkos otežanoj organizaciji, Decanter WWA i ove godine je oborio sopstvene rekorde sa brojem uzoraka, ostajući i dalje najveće i najuticajnije svetsko vinsko takmičenje. *Izvor: [Vino&Fino](http://www.vinoifino.rs/novosti/novost_cetiri_dekanterova_zlata_za_vina_iz_srbije_vinski_magazin_vino_i_fino_1709) Foto: [Big Dodzy](https://unsplash.com/@bigdodzy?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText) on [Unsplash](https://unsplash.com/s/photos/tasting-wine?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText)*