Waitrose lansira prve proizvode od šunke bez nitrita

Kao odgovor na naglo rastuću potražnju za proizvodima bez nitrita, Waitrose je lansirao prvi u supermarketima asortiman šunki pod nazivom „Made Without Nitrites“\. Dva nova proizvoda pridružuju se već postojećim linijama slanine bez nitrita – Waitrose 8 Made Without Nitrite Unsmoked Back Bacon Rashers, čija je prodaja ove godine porasla za 22%, i Waitrose 12 Made Without Nitrite Unsmoked Streaky Bacon Rashers, sa rastom prodaje od 8%\. Jonny Stevens, kupac za meso, ribu i živinu u Waitrose\-u, izjavio je: „Znamo da naši kupci žele povratak osnovama: jednostavnijim sastojcima i ‘čišćim’ deklaracijama, bez kompromisa u pogledu ukusa\. Zato smo tokom protekle godine usavršavali naš novi asortiman šunki bez nitrita\. Uklanjanjem konzervansa bez gubitka ukusa, ponosni smo što smo prvi trgovac koji podiže standarde za ovaj britanski klasik za ručak – dokazujući da je ‘manje više’ kada je reč o kvalitetu\.“ Proizvodi su dostupni od 22\. aprila u Waitrose prodavnicama i na Waitrose\.com: Made Without Nitrites British Roast Ham, £3\.50, 120g Made Without Nitrites British Honey Roast Ham, £3\.50, 120g U poređenju sa prošlom godinom, pretrage na Waitrose\.com za: „Ham nitrite free“ \+350% „Nitrite free bacon“ \+110% Joanne Lunn, Head of Nutrition u Waitrose\-u, izjavila je: „Sa našim prvim britanskim šunkama bez nitrita na tržištu, kupci više ne moraju da brinu o potencijalno štetnim nitritima koji se dodaju mnogim prerađenim mesnim proizvodima\. Birajući našu šunku bez nitrita, kupci mogu da daju prioritet svom zdravlju bez kompromisa u ukusu\. Osim što je bez nitrita, naša šunka potiče iz uzgoja sa višim standardima dobrobiti životinja i predstavlja ukusan izbor bez griže savesti kada se kombinuje, na primer, sa hrskavom salatom\!“ Trend prelaska na proizvode od svinjskog mesa bez nitrita prati uticaj brojnih zdravstvenih stručnjaka i influensera poput Dr Chris van Tulleken\-a i Joe Wicks\-a, koji podstiču svoje pratioce da budu svesniji hrane koju konzumiraju\. Mnogi nutricionisti, uključujući @bfrankhealth i @healthbycaroline, danas na društvenim mrežama dele sadržaje kako napraviti zdravije alternative omiljenim prerađenim proizvodima, bez kompromisa u ukusu\. Waitrose asortiman „Made Without Nitrites“ prati isti pristup – isti sočni, visokokvalitetni britanski mesni proizvodi, ali bez štetnih i nepotrebnih aditiva\. \`\`\`