Da li znate odakle potiče vaša omiljena kafa i koji put pređe do vaše šoljice?

**A kako mi to postižemo? Gde počinje život mirisa i kako ga čuvamo u kesicama?** Za neodoljivi miris [Doncafé kafe](https://doncafe.rs/tradicionalna-kafa/) pre svega je zaslužan brižan proces odabira zrna. Svaki korak u proizvodnji pažljivo se kontroliše kako bi se osigurao najbolji kvalitet: od odabira zrna, preko pečenja i mlevenja kafe do pakovanja. Nakon berbe kada dostignu željenu crvenu boju, zrna se pažljivo obrađuju kako bi se očuvala njihova prirodna aroma. Iz obrane i kasnije osušene bobice dobija se sirovo zrno kafe, od kog direktno zavisi kvalitet napitka. Poznati miris kafe i dalje nije tu, ali i sirova kafa je specifična: miris je prijatan i svež i govori o njenom kvalitetu. Predstavlja bazu za dobijanje napitka karakterističnih aroma lešnika, badema, svežeg i suvog voća. Sledeći korak je pečenje u zatvorenom sistemu, tokom kojeg dolazi do formiranja karakterističnog mirisa u zrnu kafe. Jedan od najbitnijih koraka u proizvodnji kafe je mlevenje. Tehnologija mlevenja usitnjava kafu tako da pri tome postepeno odvodi toplotu koja se stvara, kako ne bi došlo do naglog hlađenja i stvaranja nepoželjne vlage, i na taj način obezbeđuje da sve arome budu očuvane. Krajnji proces je pakovanje – tek kada mlevenu kafu upakujemo tako da ne dozvolimo da kiseonik bude blizu, možemo biti sigurni da je miris, razvijen na prženju i oslobođen na mlevenju, u potpunosti sačuvan i u kesici, kako bi nakon njenog otvaranja bio svež i prijatan. **Zašto samo Doncafé donosi ovakvo iskustvo?** Zato što smo posvećeno radili na razvoju Aroma expert sistema, koji savršeno pečeno i mleveno zrno čuva od svega što u procesu prerade može da šteti kafi, sve do pakovanja u zaštitnoj atmosferi. Tako u ruke svih [ljubitelja kafe](https://www.instagram.com/ljubitelji_kafe_doncafe/) stiže šoljica omiljenog napitka očuvanih i bogatih aroma i neodoljivog mirisa. Kada otvorite kesicu kafe i budete sigurni da je autentičan miris tu, skuvajte je što pre, a ostatak dobro zaštitite od vazduha. Stabilni mirisi svoj život nastavljaju u šoljici i osećamo ih dok ih pijemo. Pena treba da bude umerena kako bi omogućila kafi da diše i mirisu da izlazi sa površine. Zbog pažljivog pristupanja svakom koraku u proizvodnji i prilagođavanju različitim preferencijama potrošača, Doncafé već sa prvim gutljajem budi sva vaša čula i inspiraciju da sa pozitivnim stavom zakoračite u novi dan. Bez obzira na to da li ste ljubitelj aromatične note voća ili slatkoće čokolade, Doncafé će zadovoljiti vaša nepca. Ona je više od jutarnjeg napitka, ona je užitak kom se prepuštaju različite generacije. Deljenje kafe s prijateljima, porodicom ili kolegama može stvoriti trenutke povezanosti i razgovora, zato ih pozovite na šoljicu omiljene Doncafé kafe. Uživanje sa drugima u omiljenoj kafi je ritual koji se neguje!