Tikveš obeležio dan Svetog Trifuna u znaku održivosti i inovacija u vinskoj industriji

Ovaj tradicionalni čin simbolično je označio početak nove sezone vinogradarstva, sa porukom jedinstva, odgovornosti i vizijom održive budućnosti makedonskog vinarstva, saopšteno je iz kompanije. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/Lomljenje_kolača.webp) Istaknuto je da je Tikveš lider u primeni inovativnih praksi ka održivoj proizvodnji, što je dodatno važno u uslovima kada se industrija suočava sa izazovima koje nameću klimatske promene. *Budućnost vinogradarstva mora da se gradi na osnovu nauke, standarda i ekonomski održivih zasada. Vodeća pozicija vinarije ,,Tikveš“ u regionu rezultat je primene inovacija, digitalizacije, alata zasnovanih na veštačkoj inteligenciji i zelenoj tehnologiji. Da bismo bili uspešniji u našim aktivnostima i kako bi osigurali održivost i razvoj cele vinske industrije, neophodna je dugoročna strategija za sektor, koja će biti kreirana u partnerstvu sa vinarijama i drugim zainteresovanim stranama. Samo na taj način moći ćemo da odgovorimo na sve veće izazove sa kojima se suočavamo kao industrija*, rekao je **Janevski.** ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/Obraćanje_Svetozara_Janevskog.webp) Vinarija Tikveš kontinuirano ulaže u uvođenje naprednih praksi za proizvodnju grožđa i vina, koristeći stručnost vrhunskih renomiranih stručnjaka iz Francuske, Italije i Slovenije. Oslanjajući se na naučna saznanja i standarde i prateći najsavremenije trendove u industriji, vinarija istovremeno obezbeđuje doslednu primenu principa održivosti i zaštite životne sredine, prilagođavajući se klimatskim promenama. Kako bi dodatno smanjio svoj ugljenični otisak, Tikveš je na dobrom putu da potpuno eliminiše upotrebu fosilnih goriva u procesu proizvodnje, kao i da pređe na korišćenje isključivo obnovljivih izvora energije. Tikveš je takođe jedina vinarija u regionu koja je uspela da ispuni kriterijume za srebrno članstvo u grupi Međunarodnih vinarija za klimatsku akciju (IWCA) i ostane ambasador vinarstva na globalnom nivou, nalazeći se među vodećim svetskim vinarijama, čiji je cilj da se smanji emisija ugljenika na nulu najkasnije do 2050. godine. *Foto: Tikveš*