FoodSHare platforma – tačka povezivanja donora hrane i primalaca donacija

***Piše: Milica Milutinović, milica@instore.rs*** ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/cea2d6192aaaa8c2204a2d6b4f30081e.jpg) Prema poslednjim podacima organizacija koje rade pri UN, jedan od 10 ljudi na svetu gladuje. Aktuelna pandemija je i u toj sferi ostavila svoj trag, pa nažalost glad u svetu raste. Svedoci smo stanja i u našem društvu, zato platforma [FoodSHare](https://foodshare.foodscalehub.com/sr) za donaciju hrane, upravo može da bude slamka spasa za koju se, kao zajednica, možemo uhvatiti i pomoći onima kojima je potrebno. Naime, FoodSHare platforma puštena je u rad u martu ove godine, a deo je međunarodnog projekta Ploutos. Sam projekat za krajnji cilj ima da unapredi različite procese koji se odvijaju u poljoprivredno-prehrambenom lancu. *Jedan od problema tiče se upravo odgovornog upravljanja viškovima hrane, a jedna od pilot aktivnosti je upravo i naš „balkanski“ pilot koji se sprovodi u Srbiji i Severnoj Makedoniji, a tiče se problema koji nastaju usled viškova hrane. Beogradska organizacija Foodscale Hub je koordinator ovog pilota, i samim tim odgovorna za razvoj i implementaciju FoodSHare platforme na teritoriji Republike Srbije. Imajući u vidu veliku količinu bačene hrane sa jedne, i veliki broj egzistencijalno ugroženih građana sa druge strane, razvoj platforme za donacije hrane koja će poslužiti kao tačka povezivanja donatora i primalaca donacija, nametnuo se kao najbolje rešenje za ovaj društveni, ekonomski i ekološki problem*, objasnila nam je **Maja Žikić, razvojni lider u organizaciji Foodscale Hub.** Prema njenim rečima, problem generisanja otpada aktuelan je u svim industrijama, ali je u domenu hrane relativno jednostavno rešiv. Postoji strana koja ima viškove i strana kojoj su ti viškovi neophodni. Takođe, postoje barijere koje još stoje na putu ka održivom lancu ishrane u domenu tretiranja otpada. Ideja FoodSHare platforme je da glavnim akterima ponudi sistemsko rešenje za optimizaciju viškova hrane i društveno odgovorno poslovanje, pritom smanjujući pritisak na ekosistem. Želimo da pokrenemo zajednicu, a dosadašnja interakcija sa prehrambenom industrijom pokazala je da i te kako postoji spremnost za sistemsko rešavanje pitanja gladi i želimo da to učinimo i realnim i vidljivim. *Direktna posledica ovih aktivnosti biće povećana količina hrane za sve socijalno ugrožene grupe građana. Takođe, prikupljanjem i analizom podataka o količini i tipu hrane koja se donira, te logističkim i drugim procesima usko vezanih za preusmeravanje viškova hrane, želimo da dugoročno gledano optimizujemo čitav lanac vrednosti i umanjimo troškove koji nastaju usled neodgovornog upravljanja viškovima. Poslednji, ali ne i manje bitan cilj FoodSHare platforme jeste da podsticanjem donacija hrane umanji količinu otpada od hrane koji emituje štetne gasove i zagađuje životnu sredinu*, dodaje naša sagovornica. **Kako platforma funkcinoniše?** FoodSHare služi kao tačka povezivanja donora hrane (poljoprivredni i industrijski proizvođači, distributeri, trgovinski lanci) i primalaca donacija (narodne kuhinje i druge humanitarne organizacije). Donori imaju mogućnost da u svakom trenutku posredstvom platforme ponude svoje viškove hrane velikom broju humanitarnih organizacija, dok se primaoci donacija mogu prijaviti za preuzimanje ponuđenih količina. Korišćenje svih funkcionalnosti platforme u potpunosti je besplatno. Donatori u potpunosti zadržavaju pravo izbora organizacija sa kojima će realizovati ugovor o donaciji. U slučaju da donator nema preferenciju pri izboru primalaca, administrator FoodSHare platforme dodeljuje donacije po principu prvog prijavljivanja. Na samom kraju, redistribucija viškova namirnica do krajnjeg korisnika vrši se u skladu sa dogovorenim procedurama, uz našu tehničku podršku. Putem veb platforme, FoodSHare povezuje organizacije iz celokupnog poljoprivredno-prehrambenog lanca - od poljoprivrednih gazdinstava do supermarketa, od velikih brendova do malih nezavisnih proizvođača i drugih koji imaju višak hrane sa humanitarnim organizacijama koje rade sa najugroženijim grupama ljudi, a koji nemaju siguran pristup hrani. | Šta sve od hrane može da se donira? Moguće je donirati kvarljivu robu kao što su mlečni proizvodi, meso, sveži sokovi kao i razne vrste smrznute hrane u okviru roka trajanja. Sva dugotrajna, konzervirana i gotova hrana je takođe dobrodošla, ukoliko je u okviru svog roka trajanja i pogodna za konzumiranje. | *Ponosni na ostvarene saradnje sa nekim od najvećih proizvođača hrane i pića na našim prostorima. Prva donacija realizovana je posredstvom FoodSHare platforme u saradnji sa vodećim proizvođačem gaziranih napitaka na našem tržištu, a rezultirala je podelom od oko 50.000 litara proizvoda. Izdvojila bih efikasnu saradnju sa kompanijom Marbo Product. Više od 2.000 kilograma njihovih proizvoda preusmereno je najugroženijim grupama građana u kratkom vremenskom roku. Naravno, posebnu zahvalnost uputila bih poljoprivrednim gazdinstvima i lokalnim proizvođačima. Njihove donacije su manje, ali redovnije, tako da je na platformi gotovo u svakom trenutku dostupna izvesna količina namirnica, najčešće voća i povrća, koju zainteresovane humanitarne organizacije i udruženja mogu da preuzmu*, rekla je naša sagovornica. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/4bf5f1774855f268eb91e1d36af896a5.jpg) Kako još dodaje, zahvaljujući besprekornoj saradnji sa Bankom hrane Beograd, Crvenim krstom Vojvodine, ali i Forumom za odgovorno poslovanje, FoodSHare platforma dobila je značajnu vidljivost ispred velikog broja značajnih kompanija u poljoprivredno-prehrambenom lancu, ne samo u Srbiji, već i u regionu, a time i veći broj upita od strane relevantnih ljudi. *Ipak, trenutni broj donora daleko je manji od potražnje, koja je, nažalost, sve veća. Sve narodne kuhinje pod okriljem Crvenog krsta rade samo devet meseci godišnje, a mnogim našim sugrađanima to je jedini obrok u toku dana. Želimo da pokrenemo zajednicu, a dosadašnja interakcija sa prehrambenom industrijom pokazala je da i te kako postoji spremnost za sistemsko rešavanje pitanja gladi i želimo da to učinimo i realnim i vidljivim. Mi kao Foodscale Hub smo tu da svakoj kompaniji koja odgovorno pristupa upravljanju viškova hrane omogućimo da viškove preusmeri krajnjim korisnicima, onima kojima je pomoć najpotrebnija, kroz samo nekoliko klikova*, pozvala je za kraj sve zainteresovane kompanije predstavnica Foodscale Hub-a. | Trenutna akcijaNedavno smo sproveli anketu među četrdesetak humanitarnih organizacija, a rezultati su pokazali da je hrana koja može da duže da stoji, a da se ne pokvari, u letnjem periodu preko potrebna. S tim u vezi, pokrenuli smo akciju prikupljanja šećera, ulja, smrznute i konzervirane hrane. Ovim putem, pozivamo sve zainteresovane kompanije da nam se priključe i preusmere viškove namirnica dok su još dobre za upotrebu, kaže Žikić. | *Ilustracija; Foodscale Hub Foto: Unsplash*