Lidl i WWF zajedno za osvešćenu ishranu

Do 2030. Lidl će na internacionalnom nivou povećati udeo biljnih proizvoda, kao što su biljni izvori proteina, integralne žitarice, voće i povrće, za 20% u poređenju sa 2023. godinom. Lidl unosi transparentnost u svoju ponudu u svim grupama proizvoda u svakoj od 31 zemlje u kojima ima prodavnice, a da bi to postigao primenio je [metodologiju WWF-a](https://planetbaseddiets.panda.org/retailers), osnažujući tako kupce da donose ekološki osvešćene i zdravije izbore. *Da bismo odgovorili na globalne izazove, poput klimatskih promena, gubitka biodiverziteta i bolesti povezanih sa ishranom, moramo da transformišemo naš sistem ishrane\**, poručuju iz kompanije. Prepoznajući ova hitna pitanja i svoju odgovornost, Lidl doprinosi globalnoj transformaciji načina ishrane postavljanjem ambicioznih ciljeva u svom lancu vrednosti. Kupci zadržavaju slobodu izbora, ali mogu lakše donositi održivije odluke o kupovini. U tu svrhu Lidl zajedno sa WWF-om pojačava strategiju osvešćene ishrane u svakoj od 31 zemlje u kojima ima operativno poslovanje. Lidl unapređuje svoju trenutnu strategiju u vezi sa biljnim proteinima i postavlja visoke ciljeve u sve tri kategorije Planetarno zdrave dijete koje promovišu zdravlje, a to su biljni izvori proteina (mahunarke, orašasti plodovi, semenke), integralne žitarice, i voće i povrće. *Da bismo nahranili rastuću svetsku populaciju na zdrav način i unutar planetarnih granica, ključna je transformacija globalnog sistema ishrane. Lidl je godinama posvećen doprinosu ovom cilju – zasnovanom na naučnoj logici Planetarno zdrave dijete. Sa WWF-om kao iskusnim partnerom na našoj strani, želimo da ostvarimo još veći uticaj u budućnosti i ponudimo našim kupcima stalno rastući izbor zdravih, održivijih alternativa po uobičajeno pristupačnoj Lidl ceni*, rekla je **Aleksandra Mirić ispred Lidla Srbija**. *Podržavamo Lidlovo usklađivanje sa ishranom zasnovanoj na Planetarno zdravoj dijeti i korišćenje WWF-ove metodologije\[4\] za trgovinu. Ovo je ključni korak u transformaciji sistema ishrane, koji je glavni uzrok izumiranja divljih životinja i prirode. Fokusirajući se više na prehrambene izbore zasnovane na biljkama, Lidl daje prioritet zdravlju, i ljudi i planete. Nadamo se da će ovo inspirisati druge trgovce da slede njihov primer i prednost daju ovakvoj ishrani,* dodala je **Mariela Majer iz WWF Švajcarska**. Međunarodni cilj povećanja udela prodate biljne hrane za 20% do 2030. godine (u odnosu na 2023. godinu) je deo holističke strategije društveno odgovornog poslovanja i koncepta ishrane u Lidlu. Ovaj cilj biće postignut ciljanim intervencijama u kategorijama proizvoda koji predstavljaju izvore proteina, kao i integralnih žitarica, i voća i povrća. Počevši od 2025. godine, Lidl će godišnje izveštavati o svom napretku, čineći podatke javno dostupnim. Lidl sledi metodologiju WWF-a za promovisanje osvešćene i zdrave ishrane: * **Izvori proteina**: Lidl od 2022. godine izračunava i analizira „protein split“, koji meri udeo biljnih izvora proteina u poređenju sa izvorima proteina životinjskog porekla u svom asortimanu. Lidl Srbija ima za cilj da poveća udeo biljnih izvora proteina na 17% do 2030. godine u odnosu na protein životinjskog porekla. Ovo uključuje mahunarke, orašaste plodove, semenke i veganske alternative mesu, jajima i ribi. Počevši od 2024. godine, Lidl Srbija će godišnje objavljivati svoj „protein split“ kako bi osigurao transparentnost. Osim toga, Lidl nastavlja da unapređuje standarde dobrobiti životinja za mesne proizvode koje nudi. * **Cela zrna**: Dijetalna vlakna su neophodna za dug i zdrav život.\*\*\* Do 2030. Lidl Srbija ima za cilj da poveća udeo integralnih žitarica na 10% u odnosu na 2023. godinu. Lidl će takođe ponuditi najmanje jednu alternativu od celog zrna u svim relevantnim kategorijama proizvoda do 2030. * **Voće i povrće**: Sveže voće i povrće su vitalna komponenta strategije Osvešćena ishrana u Lidlu. Lidl nastavlja da svakodnevno pruža kupcima širok izbor svežih proizvoda. Više informacija o angažmanu Lidla za Osvešćenu ishranu mogu se pronaći na [linku](https://kompanija.lidl.rs/odrzivost-u-lidlu/inicijative-i-projekti/osvescena-ishrana-2.0). \*Planetarno zdrava dijeta je razvijena 2019. od strane 37 vodećih svetskih naučnika kao deo EAT Lancet komisije i predstavlja plan za globalnu tranziciju u ishrani koja će omogućiti globalnoj populaciji od 10 milijardi ljudi da se zdravo hrani unutar granica planete do 2050. godine. \*\*[Izveštaj o živoj planeti](https://www.worldwildlife.org/publications/2024-living-planet-report) \*\*\*Univerzitet u Vašingtonu: Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study, 2017. *Izvor: InStore* *Foto: Lidl Srbija*