Pekari traže poskupljenje hleba Sava zbog rasta troškova energenata i zarada

**Predsednik Unije pekara Srbije Zoran Pralica** rekao je da očekuje da će poskupljenje stupiti na snagu 7. februara, ističući da je korekcija cene neophodna zbog rasta gotovo svih troškova proizvodnje, izuzev cene brašna. Vlada Srbije je u decembru prošle godine na šest meseci produžila Uredbu o obaveznoj proizvodnji i prometu hleba od brašna T-500, poznatog kao Sava. Tako je maksimalna maloprodajna cena ovog hleba propisana u visini od 62 dinara, dok maksimalna proizvođačka cena iznosi 53,17 dinara. Najviša ukupna marža koju trgovci mogu da ostvare prilikom prodaje ovog hleba ograničena je na šest odsto, a računa se na neto fakturnu cenu umanjenu za rabate i popust. Proizvođači hleba obavezni su da proizvedu i stave u promet ovaj hleb u količini od najmanje 30 odsto dnevne proizvodnje svih vrsta hleba, a isto toliko dužni su da imaju i trgovci na malo u strukturi dnevne nabavke. Najmanja težina jedne vekne hleba mora da bude 500 grama. U razgovoru za Biznis.rs **direktor poslovnog udruženje Žitounija Zdravko Šajatović** takođe ističe da razlog za najavljeno poskupljenje nije cena brašna, već povećani troškovi energenata i zarada. *Struja, gas i zarade – sve je otišlo gore. Mislim da je reč o skromnom i racionalnom poskupljenju. Uostalom, i u prethodnim korekcijama cena je uglavnom rasla za po tri dinara, pa se sada verovatno ide tom inercijom*, kaže Šajatović. Kada je reč o zaradama, koje najviše opterećuju proizvođače hleba, naš sagovornik kaže da se u Novom Sadu pekar ne može naći ispod 120.000 dinara. Na pitanje zbog čega je cena samog ovog hleba kao osnovne životne namirnice regulisana od strane države, Šajatović objašnjava da je reč o socijalnoj politici. *Država hoće da 30 odsto hleba obezbedi po nižim cenama, dok se ostale vrste hleba vode kao specijalni hlebovi i njihova cena je slobodna. Mislim da cenu ovog hleba ne bi trebalo regulisati jer je ovo skromna branša i svako mešanje države obično dovodi do problema u privredi*, navodi Šajatović.