Porodična firma Carrots planira izgradnju hladnjače

*Već više od dve decenije porodično se bavimo proizvodnjom korenastog povrća, a od 2013. to radimo u okviru preduzeća. Imamo proizvodnju na otvorenom, na ukupno 50 hektara,* priča Patai. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/4094c559024d363b6cc5ab26a13565d3.jpg) Prvih godina nije bilo lako. Ne samo što je proizvodnja zahtevna, nego je stalni problem bio plasman proizvoda. Kvalitetom i kvantitetom uspeli su da postanu stalni dobavljači jednog velikog trgovinskog lanca: *Sada je lakše, jer imamo obezbeđen plasman. S druge strane, obavezali smo se na kvalitet i količine, što pred nas stavlja nove zadatke. Jedan je izgradnja hladnjače, koja će nam omogućiti da u toku cele godine imamo obezbeđene dovoljne količine kvalitetnog povrća*. Izgradnja savremene hladnjače trebalo bi da počne u septembru. Tako bi u sledeću zimu obezbedili dovoljne količine povrća za kontinuirano snabdevanje kupaca. Paralelno, kaže sagovornik Dnevnika, ulaže se u proizvodnju i posebno vodi računa o kvalitetu povrća. Najveći problem, osim klimatskih promena, što za Pataijeve znači obezbeđivanje dovoljno vlage kad god je ona u deficitu, jeste nedostatak radne snage. *Imamo stalnu potrebu za radnom snagom. Potrebno nam je u proseku između 25 i 30 radnika, a sve teže ih pronalazimo. Posao nije lak, ponekad zahteva da ste u blatu i vodi, na hladnoći i vetru, ili u pakeraju u istom položaju satima. Nedavno smo tražili administrativnog radnika, bili smo zatrpani ponudama. Kad tražimo proizvodnog, ne možemo da ga pronađemo,* ističe on. Dodatni problem je što i Novi Itebej trpi demografsku katastrofu. *U poslednjih deset godina trećina meštana je otišla u Nemačku i Austriju, u potrazi za boljim životom. Neki se vraćaju ili bi se vratili. Kad su čuli da podižem hladnjaču, verujte da su mnogi rekli, vraćamo se. Što znači, pogon u selu rešava deo problema. O tome država treba da razmišlja, a ne misli. Država pravi veliku razliku između domaćih i stranih investitora. Ja moram da idem na licitaciju za državno zemljište na kom ću da investiram, i kad ga izlicitiram, ja ću i da ga platim. A strani investitori dobiju zemlju besplatno i infrastrukturu i još subvencije za zapošljavanje. Nismo ravnopravni,* smatra Patai. *Izvor: [Dnevnik/eKapija](https://www.ekapija.com/news/3197716/porodicna-firma-carrots-stalni-snabdevac-velikog-lanca-trgovina-na-jesen-izgradnja-hladnjace) Foto: Pixabay*