Brend Mammi gradi novu kategoriju gotovih obroka na domaćem tržištu

*Ulazak u ovu kategoriju doneo je važne uvide u potencijal tržišta, navike potrošača i mogućnosti rasta kroz inovacije, što nas je usmerilo ka potrazi za međunarodnim partnerima i naprednim tehnologijama. Iako put nije bio jednostavan, cilj je od početka bio jasan – domaćem tržištu ponuditi gotov obrok koji po nutritivnoj vrednosti i ukusu može da parira obroku pripremljenom kod kuće ili u restoranu*, objasnio nam je **Andrej Ivanjikov, marketing menadžer u kompaniji.** Nakon dugotrajnog istraživanja, pronađen je partner iz Švedske koji koristi MicVac tehnologiju, jedinstveno rešenje koje je, kako on dodaje, u potpunosti ispunilo njihove zahteve kada je reč o očuvanju nutrijenata, prirodne teksture namirnica, načinu pripreme i vizuelnom identitetu jela. Ova tehnologija omogućava da obrok zadrži isti kvalitet tokom celog roka trajanja, bez upotrebe veštačkih dodataka. Trenutni portfolio Mammi brenda čini devet pažljivo osmišljenih obroka, podeljenih u četiri subkategorije: domaća jela, paste, posna i internacionalna jela. ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/mammi2.webp) *Svi proizvodi razvijeni su sa idejom da potrošačima ponude brz, praktičan i nutritivno izbalansiran obrok, bez kompromisa kada je reč o ukusu i kvalitetu. Posebnu diferencijaciju donosi primena MicVac tehnologije, koja kombinuje vakuum i blagu pasterizaciju, omogućavajući produžen rok trajanja bez dodatka konzervansa. Recepture potpisuje kuvar Milan Beoković, koji je zajedno sa našim timom kreirao kombinacije inspirisane domaćim i svetskim kuhinjama. Većina korišćenih sirovina dolazi od domaćih proizvođača, čime podržavamo lokalnu privredu i obezbeđujemo maksimalan kvalitet sastojaka*, objašnjava naš sagovornik. Kada je reč o proizvodnim kapacitetima, trenutno je moguće proizvesti oko 720.000 jela godišnje, dok planovi za budućnost uključuju akviziciju dodatne proizvodne linije, čime bi se kapacitet udvostručio. Mammi proizvodi danas su dostupni kod većine ključnih kupaca u Beogradu i Novom Sadu, što je bila prva faza razvoja brenda. U narednom periodu planirano je jačanje prisustva u centralnoj Srbiji, a za prvi kvartal naredne godine najavljuju i pokretanje specijalizovanih prodajnih kanala. U marketinškoj komunikaciji fokus je, pre svega, na edukaciji potrošača i razvoju same kategorije. Iako je proizvod jednostavan za upotrebu, iza njega stoji kompleksan tehnološki proces, pažljiv odabir sastojaka i raznovrsnost ukusa, zbog čega se komunikacija odvija kroz digitalne kanale, ali i kroz aktivacije na mestu prodaje, gde potrošači mogu direktno da iskuse kvalitet proizvoda. Govoreći o budućnosti, naš sagovornik ističe da su ambicije velike – kako zbog tehnologije, tako i zbog promenjenih potreba potrošača, koje im omogućavaju širenje u različite kanale: *Do kraja godine planirano je uvođenje novog subsegmenta koji će dodatno upotpuniti asortiman i proširiti na još jednu grupu potrošača. U kuhinji se jela stalno pripremaju tako da već sada imamo spremnih 20 i imamo prilično zgusnut innovation pipline za 2026. godinu, kada nam je plan da postanemo lider u kategoriji gotovih jela na tržištu.* ![Alt text](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/mammi-andrej.webp) Kao poruku mladim i budućim proizvođačima, ističe da su hrabrost, stalno praćenje tržišta i razumevanje potreba potrošača ključ uspeha. *Živimo u izuzetno dinamičnom vremenu u kojem se inovacije dešavaju gotovo svakodnevno, pa je praćenje trendova i promena od presudnog značaja. Ključ uspeha je u pravovremeno plasiranom, kvalitetnom proizvodu. Danas, zahvaljujući modernim oblicima oglašavanja – pre svega digitalnim kanalima – i manji proizvođači mogu relativno lako dopreti do svojih potrošača, i to bez velikih finansijskih ulaganja. Sa druge strane, i kupci (trgovci) sve više prate potrebe tržišta i sve su otvoreniji za inovativne brendove koji donose novu vrednost i prate savremene trendove. Na kraju, svi mi radimo ka istom cilju – zadovoljenju potreba potrošača i zato samo hrabro napred! Dobar proizvod, koji je usklađen sa potrebama modernog potrošača, biće prepoznat i od strane potrošača i od strane trgovaca*, poručio je Andrej.