Proizvođači sira iz Vojvodine za udruživanje, neophodna dodatna promocija

**Branislav Raketić, šef Odseka za deklarisanje hrane i organsku proizvodnju u ministarstvu poljoprivrede Republike Srbije** istakao je da je važno da se razgovara sa proizvođačima u okviru institucija kako bi se suočili sa svim problemima i radili na njihovom rešavanju. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/07270d669f498c1adbf5e62cb25b6ece.jpg) Prema rečima Raketića, u 2020. godini povećan je otkup mleka od strane mlekara za 9 % u Srbiji, što ovu godinu razlikuje od prethodnih. Proizvodnja sira od strane mlekara je na nivou 52.000 tona na godišnjem nivou, dok proizvodnja sira u domaćinstvima čak i premašuje tu brojku. Glavno tržište za izvoz našeg sira je Ruska Federacija, zatim zemlje CEFTE, a u budućnosti je neophodno razmišljati i o novim tržištima. *U Vojvodini se godišnje proizvede oko 17 tona sira , što predstavlja oko 45 % ukupne proizvodnje sira u Republici Srbiji. Učešće AP Vojvodine u ukupnoj vrednosti izvoza sira iz Republike Srbije iznosi 24,3 %. Ovaj skup trebalo bi da bude početak udruživanja proizvođača sira sa teritorije AP Vojvodine kako bi udruženi lakše isticali svoje probleme i kako bi ih institucije prepoznale. Proizvođači sira, predstavnici Pokrajinske i Republičke administracije, stručnjaci sa Poljoprivrednog fakulteta u Privrednoj komori Vojvodine treba da razgovaraju upravo na ovakvim skupovima kako bi se na vreme pronašla rešenja i kako bi se uticalo na donošenje budćih strategija*, istakao je **Boško Vučurević, predsednik Privredne komore Vojvodine** **Zorica Radišić, mlekara „Farmer“ iz Čuruga** ukazala je upravo na potrebu proizvođača sira da zajednički nastupaju i na taj način ukažu na problem plasmana svojih proizvoda. Neophodna je bolja promocija, kako bi se kvalitet koji je prisutan kod njihovih proizvoda na adekvatan način plasirao. Skupom je moderirao **sekretar Udruženja poljoprivrede PKV Mladen Petković.** Proizvođačima je predloženo da se u okviru Udruženja poljoprivrede PKV osnuje Grupacija proizvođača sira u okviru koje bi u Privrednoj komori Vojvodine dobili svu neophodnu logistiku za delovanje kao udruženi proizvođači. *izvor: InStore foto: PKV*