Proizvodnja sladoleda u Srbiji iznosila 42.000 tona u 2021.

Podaci pokazuju da se od 2018. godine beleži veliki trend rasta u ovoj industriji, koji je bio i ranijih godina u blagom porastu. Da se izvoz sladoleda iz Srbije u poslednjih nekoliko godina znatno povećao, pokazuju podaci iz 2021. prema kojima smo izvezli četvorostruko više nego 2016. godine. **Gde izvozimo sladoled?** Sladoled izvozimo na tržišta u regionu, a najviše u Bugarsku 7.415 tona i samo malo manje u Grčku 5.351 tonu. Ujedinjeno Kralјevstvo je treća zemlja u kojoj po količini najviše izvozimo proizvedenog sladoleda, i podaci pokazuju da ovoj zemlji izvozimo 2.352,4 tona, dok samo malo manje izvozimo u Bosnu i Hercegovinu, 2.246 tona, kažu iz Privredne komore Srbije. Podaci Privredne komore Srbije (PKS) pokazuju da u Rumuniju izvozimo 2.026 tona sladoleda, u Polјsku 1.918 tona, dok nešto manje izvozimo u Crnu Goru 1.625 tona i Nemačku 1.530,9 tona. Najmanje proizvedenog sladoleda izvozimo u Severnu Makedoniju 1.255 tona i Hrvatsku 1.226 tona. Prema podacima Privredne komore Srbije (PKS) možemo videti da smo u 2021. godini izvezli 30.000 tona sladoleda, u vrednosti od 63.590.500 EUR. **Malim proizvođačima teže da izvoze** Kada je u pitanju proizvodnja sladoleda koji se izvozi, na teritoriji Republike Srbije posluje nekoliko velikih kompanija, koje u pravljenju slatke hladne poslastice imaju na hiljade zaposlenih radnika. Jedan u njih u razgovoru za Blic Biznis ukazao je na poteškoće u proizvodnji sa kojim se sada susreću mali proizvođači. Kako kaže, kao i većina druge robe, poskupeli su sastojci koji su se se nabavljali iz drugih zemalja, pa je samim tim njihov uvoz znatno skuplji. **Uvoz preko sedam tona** Za razliku od izvoza sladoleda iz Srbije, uvoz u zemlju je znatno manji. To pokazuju podaci Privredne komore Srbije, prema kojima smo u 2021. godine uvezli količinu od 7.892 tona sladoleda, u vrednosti od 20.851.300 EUR. Godinu dana ranije, 2020. godine uvezli smo malo više, odnosno 7.900 tona sladoleda. Ipak, podaci kao i za izvoz pokazuju da je uvoz sladoleda od 2016. godine do 2020. godine je u stalnom porastu. Pa imajući u vidu da je i uvoz ove slatke hladne poslastice baziran samo na tržištu u okruženju, u 2021. godini, najviše smo uvezli iz Nemačke i to 2.169 tona i Hrvatske 1.475 tona. Iste godine uvoz iz Belgije za Srbiju bio je 1.418 tona, a iz Poljske 1.073. Najmanju količinu sladoleda u 2021 godini uvozili smo iz Slovenije 311 tona i Severne Makedonije 2.30,1 tona, zaključuju iz Privredne komore Srbije. *izvor: Blic/PKS* *foto: Krisztina Papp/Unsplash*