Rajska bašta u srcu Šumadije

***Priredila: Milica Milutinović, [milica@instore.rs](mailto:milica@instore.rs)*** ***![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/img-20230523-094044.jpg)*** Osnivač **Aleksandar Glišović** nam kaže da im je od početka želja bila da obogate domaće, a i inostrano tržište nesvakidašnjim, autentičnim, ukusnim, zdravim i lekovitim proizvodima. Danas se u njihovoj ponudi nalazi 20 proizvoda iz tri kategorije: slani namazi, ulja i slatki namazi i organski medovi. Među potrošačima su se kao najpopularniji iz po svake kategorije proizvoda izdvojili: sremuš sos, kantarionovo ulje i eliksir. Naš sagovornik nam je ispričao i da je za njihovo poslovanje velika inspiracija bila porodična prijateljica, koju iz milošte zovu mama Mira. Iz zajedničke ljubavi prema prirodi i biljkama, naročito samoniklim, izrodilo se divno, inspirativno prijateljstvo. Uz nju su naučili mnogo o pravom vremenu i načinu ubiranja biljaka, njihovoj pripremi i načinu korišćenja, kao i o zahvalnosti i različitim vidovima blagodarenja prirodi na svemu što nam ona nesebično pruža - kroz pažnju i brigu o okolini, razvijanjem ekološke svesti i očuvanjem biodiverziteta. *Proizvodnja naših proizvoda je precizan proces koji omogućava svakom sastojku da očuva kvalitet i svoje prirodne potencijale. Pripremaju se u odgovarajućem ambijentu, isključivo od pažljivo odabranih plodova, bez konzervansa, emulgatora, veštačkih boja i aroma. Dakle, svi proizvodi ,,Naše rajske bašte” su 100% prirodni i zdravi, osmišljeni sa ciljem da usklade naš život sa pulsom prirode, jer tradicionalno znanje nakalemljeno na prirodnu platformu i dalje opstaje u današnjem duhu vremena, ostavljajući iza sebe trag zdravlja i vitalnosti*, poručuje naš sagovornik. Sremuš sos, tako, predstavlja ostvarenje njihove dugogodišnje želje da srpski ajvar dobije svog dvojnika u zelenoj boji, ali bez ikakve termičke obrade. *Napravljen je sa ciljem da pomogne svima čiji su imunitet i krvna slika ugroženi, a kojima preko potrebna pomoć dolazi sa nezagađenih planinskih vrhova. Da bi most između čoveka i prirode bio što kraći, potrudili smo se da smanjimo interval od ubiranja do seckanja lista i stabilizacije. Obrađen na najadekvatniji način, uz poštovanje prirodnih principa i naučnih saznanja, sremuš ostaje sačuvan u najboljem obliku, maksimalno zadržavajući svoju lekovitost, što za posledicu ima nesmetanu konzumaciju najjačeg prirodnog antibiotika u izvornom obliku. Kao ranoprolećni vesnik svega što simbolizuje život, sremuš nas opominje da je vreme za kompletnu detoksikaciju organizma od zimskog sna*, objasnio nam je Aleksandar. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/dsc-0609.JPG) Da bi obezbedili potrebnu standardizaciju i usavršili kvalitet u proizvodnji hrane, uveli su Sistem menadžmenta kvalitetom prema zahtevima standarda ISO 22000:2018 i Sistema upravljanja higijenom (uključujući HACCP). U martu 2021. godine implementirali su u pogon HALAL standard, u novembru 2022. godine uveden je IFS standard. Od prošlog avgusta su i nosioci organskog standarda za domaće tržište. Trenutan broj zaposlenih je osam, što ih svrstava u kategoriju mikropreduzeća. Kako nam još naš sagovornik otkriva, mali procenat poslovanja im se odvija kroz *online* prodaju, ali se nada da će u narednom periodu unaprediti ovaj segment i postići bolje poslovne rezultate. Njihovi prozvodi se osim na nekoliko lokacija u „rodnom“ Kragujevcu, mogu naći u mnogim objektima trgovačkog lanca Mercator – S , odnosno u njihovim Idea organic trgovinama, kao i u nekoliko Roda i Idea objektima širom Beograda. Osim plasmana na domaćem tržištu, do sada su proizvode izvozili u BiH, Švajcarsku, Švedsku i Veliku Britaniju, a u finalizaciji su pregovori sa SAD, Rusijom i Kinom. *Ne razmišljamo trenutno o povećanju asortimana, već želimo da ovo što smo radili prethodnu deceniju predstavimo na pravi način domaćem i stranom auditorijumu gde nam je glavni biznis*, rekao nam je naš sagovornik. *Foto: Naša rajska bašta*