Svaka teglica ajvara priča svoju priču

***Priredila: Milica Milutinović, [milica@instore.rs](mailto:milica@instore.rs)*** ***![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/slika-1726734888.jpg)*** *Od samog početka pa sve do danas smo zbog svog statusa, jer smo osnovani kao civilno javno partnerstvo, bili potpuno izloženi tržitu bez bilo kakve zaštite i povlastica, a sa druge strane smo zbog učešća javnog kapitala bili potpuno izopšteni od državne pomoći i subvencija koje su ostala preduzeća mogla da koriste. I pored svega tog opstali smo i postepeno smo se razvijali. Pokrenuli smo primarnu organsku proizvodnju 2018. godine, a 2019. i proizvodnju gotovih organskih proizvoda, da bismo danas mogli s ponosom da kažemo da smo najveći proizvođači organske paprike u Srbiji i najveći izvoznici organskog ajvara,* objasnio nam je **Predrag Stošić, direktor preduzeća**. Osim zapošljavanja žena iz marginalnih grupa u fokusu su im i mala nekomercijalna gazdinstva iz planinskog dela opštine Lebane, koja su uključili kao njihove snabdevače i na taj način ih zadržali na svojim imanjima. Po modelu Radanske Ruže je donet i zakon o socijalnim preduzećima. Posluju kao neprofitni sistem, jer se profit ulaže u razvoj preduzeća i društveno odgovorno poslovanje. Tako su do sada donirali svoje proizvode u vrednosti većoj od 30.000 evra sigurnim ženskim kućama u Srbiji, Svratištu za decu u Nišu... U preduzeću je 11 stalno zaposlenih žena i još toliko njih tokom sezone. Osim toga u periodu avgust – novembar angažuju oko 20 ženskih gazdinstava koje rade poluproizvode za njih. | Najveća naša preporuka jesu komentari naših kupaca koji za naše proizvode kažu da ih vraćaju u detinjstvo. | Svi njihovi proizvodi su napravljeni po tradicionalnoj recepturi, nasleđenoj od predaka. Najvažniji proizvod im je ajvar, čijom proizvodnjom se bave u periodu jul-april, dok su u periodu maj-jun okrenuti proizvodnji organskog povrća i voća na njihovim njivama. Sve sirovine isključivo nabavljaju sa lokalnog tržišta, i kako naš sagovornik još jednom naglašava, angažuju spomenuta mlada gazdinstva iz planinskog dela opštine Lebane. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/radanska-ruza.jpg) Asortiman preduzeća je: ajvar, pinđur, zeleni ajvar sa vrganjem, apetitka, paradajz salata i džemovi od kajsije, šipuraka, šljive, maline. Što se tiče organskog asortimana – njega čine: ajvar, pinđur, maliđano, mackalo, paradajz pasta i džemovi od maline, šipuraka i šljive. *Gro naše prodaje čini online prodaja. Što se tiče maloprodajnih objekata - ima nas u Pančevu i Novom Sadu. Za velike markete, nažalost, nemamo dovoljno finansijskih kapaciteta kako bismo ispratili njihove potrebe, jer zbog učešća javnog kapitala teško obezbeđujemo novac kroz kredite za obrtna sredstva*, objašnjava Predrag. Kako još dodaje, ono što kupcima nude je kvalitet i unikatan proizvod koji se ručno radi na šporetima na drva i koji ne sadrži ništa od hemije: *Najveća naša preporuka jesu komentari naših kupaca koji za naše proizvode kažu da ih vraćaju u detinjstvo.* *![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/image3.jpeg)* Prema njegovim rečima, budućnost vide u organskoj proizvodnji. Tako da su im planovi da prošire površine pod organskim njivama i da sa organskim proizvodima izađu i na domaće tržište. Trenutno iz ovog organskog asortimana srpskom tržištu nude samo organski džem od šipuraka. Želja im je i da se povežu sa privrednicima, jer smatraju da njihovi proizvodi mogu biti savršeni za korporativne poklone. Predrag dodaje i da su uz povoljnije uslove plaćanja spremni da sarađuju i sa većim distributerima. *Na kraju, ono što je najvažnije reći je da smo mi preduzeće koje nema ličnih interesa bilo kog pojedinca. Jedini naš interes je da imamo što više zaposlenih žena koje pripadaju marginalnim grupama. Na svakoj našoj etiketi stoji naslov „Dobro došli u našu priču“, jer svaka teglica naših proizvoda priča životnu priču žena koje rade u Radanskoj Ruži,* poručio je Predrag. *Foto: Radanska ruža*