Zoran Beštanski, Gomex: Trudim se da budem inovativan i ispred konkurencije

*Bavim se kreiranjem asortimana, maloprodajnih cena, promotivnih aktivnosti, kao i stalnom komunikacijom sa dobavljačima. Osim operativnih poslova, potrebno je pronaći i vreme za analizu tržišta kako bismo mogli da ostvarimo pomak, odnosno kako bismo našli adekvatan asortiman za potrošače*, objašnjava nam **Zoran**, na početku našeg razgovora. Kako dalje ističe, punih 12 godina je deo tima kompanije Gomex i za to vreme, situacija na tržištu se konstantno menjala. Trenutno se dešava da nedostatak sirovina dovodi do čestih promena nabavnih, a samim tim i maloprodajnih cena. Samo obezbeđivanje stabilnosti proizvoda predstavlja mu, u trenutnoj situaciji, ogroman izazov, kao i pronalaženje adekvatnih zamenskih artikala za proizvode koje distributeri ili proizvođači nemaju. Uz to, kako dodaje naš sagovornik, potrebno je napraviti balans između cene i kvaliteta, kako bi ponuda bila što atraktivnija. Na pitanje koje je najznačajnije promene uočio u navikama potrošača, kada je u pitanju kupovina mesnih prerađevina, i kako ih objašnjava, Zoran odgovara: *Kako se uslovi poslovanja menjaju, tako se menjaju i navike potrošača. Oni se, suprotno trendu, prethodnih godina okreću manjim, odnosno slajs pakovanjima. Rekao bih da, usled ekonomske krize, potrošači kupuju manje količine.* U maloprodajnim objektima Gomexa, prema Zoranovim rečima, najveći udeo u prodaji definitivno imaju suvomesni proizvodi: Među najprodavanijim proizvodima jeste PL čajna 1/1, pre svega, zbog dobrog kvaliteta i dobre cene. Takođe, značajan uticaj na promet ostvarujemo čestim promotivnim aktivnostima, ali i stalnim osluškivanjem navika potrošača. | Potrošači se, suprotno trendu, prethodnih godina okreću manjim, odnosno slajs pakovanjima. Rekao bih da, usled ekonomske krize, potrošači kupuju manje količine | Prema rečima našeg sagovornika, sa online trgovinom su počeli u manjem obimu, pre svega, na teritoriji Zrenjanina, ali kako je ovaj vid prodaje u ekspanziji, očekuju proširenje u narednom periodu. Osim pokretanja online prodaje, kako dodaje, tokom prošle godine su razvili Gomex aplikaciju, koja prati navike potrošača i na temelju njihovih prethodnih kupovina kreira personalizovane kupone za svakog kupca ponaosob. *Kada je reč o kreiranju asortimana, prevashodno vodim računa o potrebama i zahtevima tržišta, kao i o odnosu cene i kvaliteta. Trudim se da budem inovativan i korak ispred konkurencije sa novim i zanimljivim proizvodima, sa ciljem da asortiman, što je više moguće, bude prilagođen lokalno. Smatram da je budućnost poslovanja u unapređenju lokalnih i regionalnih asortimana*, ističe na kraju našeg razgovora menadžer kategorije kompanije Gomex.