EU: Od 1. januara nova pravila za proizvodnju džema i marmelada

Umesto dosadašnjih 35 odsto, proizvođači će morati da koriste najmanje 45 odsto voća u običnim džemovima.

Zahtevi za ekstra džemove su još stroži – umesto 45 odsto, ubuduće će morati da se doda najmanje 50 odsto voćne mase, piše Dnevnik.hr.

Sličnog mišljenja je i poslanica Evropskog parlamenta Biljana Borzan, koja ističe da će se građani hraniti zdravije i bolje.

Više neće biti moguće staviti puno šećera, malo vode i komad voća u teglu i nazvati to džemom ili želeom, kaže Borzan.

Međutim, direktiva donosi i dodatne novine. Propisano je jasnije razgraničenje pojmova, tako da se samo proizvodi napravljeni od citrusnog voća mogu nazivati marmeladom - od sada "marmelada od citrusa".

Takođe, uvodi red u često zamenljive pojmove kao što su namaz, džem i žele, koji su, iako slični po nazivu, značajno različiti u nutritivnom smislu.