Helsinki povećava dostupnost proizvoda na biljnoj bazi

Prema odluci, meso i mlečni proizvodi u javnim prehrambenim službama biće zamenjeni hranljivim i privlačnim opcijama na biljnoj bazi u školama, vrtićima, bolnicama i drugim opštinskim institucijama.

Glasanje dolazi nakon pokretanja inicijative pod nazivom"Half Better" (Puolet parempaa), koju je predstavila odbornica Mai Kivelä.

Inicijativa se nadovezuje na nacionalnu kampanju koju je pokrenuo Greenpeace u Finskoj. Kampanja je izazvala opštine širom zemlje da u javnoj nabavci hrane obezbede "half better" obroke: upola manje proizvoda životinjskog porekla, zamenjenih hranljivim biljnim opcijama. Ukupno je podneto 35 predloga opštinskim većima širom zemlje.

Ovo je pobeda za klimatsku odgovornost, dobrobit životinja i pravo dece na održivu budućnost, izjavila je Kivelä nakon glasanja.

Kako je istakla, osim održivog aspekta, preliminarni proračuni sprovedeni na Aalto Univerzitetu pokazuju da su biljni obroci takođe i isplativiji za prehrambene službe Helsinkija.

Tako bi, ako bi polovina trenutne nabavke mesa bila zamenjena održivim biljnim proteinima, grad mogao da uštedi više od tri miliona evra godišnje.

Foto: InStore/OpenAI