Hrana i piće čine 19% mesečnih troškova italijanskih porodica

Italijanski sektor robe široke potrošnje ostvaruje promet od 600 milijardi evra, generiše 196,7 milijardi evra dodatne vrednosti, učestvuje sa gotovo 10% u BDP-u, zapošljava 4,19 miliona ljudi i ostvaruje 84,9 milijardi evra izvoza. U periodu od 2015. do 2025. godine dodatna vrednost sektora porasla je za 46,5%, dok je izvoz povećan za 94,1%.

Prema analizi koju je Nomisma za Centromarcu izradila na osnovu podataka ISTAT-a, tokom 2024. godine čak 70% prosečne mesečne potrošnje domaćinstva odlazilo je na obavezne troškove.

Najveći pojedinačni izdatak predstavljaju stanovanje i komunalije, koji čine 36% ukupne potrošnje, gotovo dvostruko više od troškova za hranu i piće, koji učestvuju sa 19%. Slede troškovi prevoza sa 11% i zdravstva sa 4%.

Kretanje cena takođe daje širu sliku. Između 2019. i 2025. godine kumulativni rast cena potrošačke korpe u Italiji iznosio je 26,5%, dok je evropski prosek bio 30,5%.

Razlika je evidentna u svim glavnim kategorijama:

• prerađena hrana: +26,6% u Italiji, naspram +31,3% u evrozoni;
• neprerađena hrana: +31,1% prema +34,8%;
• proizvodi za domaćinstvo i ličnu negu: +13,1% prema +17,6%.

Analiza Deloitte-a, zasnovana na finansijskim izveštajima članica Centromarce, pokazuje da je neto profitna marža trgovaca između 2021. i 2024. godine smanjena sa 5,0% na 4,6%, dok su investicije u postrojenja, opremu i nove tehnologije povećane sa 1,85 milijardi na 2,61 milijardu evra, što predstavlja rast od 41%. Još jedan pokazatelj promena dolazi iz sektora ugostiteljstva i konzumacije van kuće, koji je tokom 2025. godine dostigao vrednost od 102 milijarde evra.