Nakon što je premašio cilj za 2025. godinu od 40% smanjenja bacanja hrane, diskonter je sada povećao cilj sa 50% na ambicioznijih 70% do fiskalne 2030. godine.
Kako bi pokrenuo sledeću fazu smanjenja bacanja hrane, Lidl proširuje postojeće partnerstvo sa organizacijom Neighbourly kako bi ovog leta u Midlandsu testirao inicijativu Surplus Saviours.
Ovaj sistem redistribucije omogućava registrovanim pojedincima – uključujući volontere humanitarnih organizacija i kupce – da preuzmu neprodate viškove hrane, nadograđujući postojeću saradnju Lidl prodavnica sa registrovanim dobrotvornim organizacijama i pomažući još većem broju ljudi da podrže svoje lokalne zajednice.
Uz produženo vreme preuzimanja i pristup svežim i rashlađenim proizvodima koji se približavaju roku upotrebe kasnije tokom večeri, očekuje se da će tokom testiranja biti redistribuirano više od 5.000 tona hrane onima kojima je potrebna.
Osim redistribucije u zajednici, Lidl je dodatno ojačao svoju strategiju cirkularne ekonomije novim testiranjem proizvodnje stočne hrane u regionu Peterborougha. U okviru ovog projekta supermarket će preusmeravati nejestive sveže pekarske proizvode, od kroasana do vekni hleba, kako bi se koristili za proizvodnju hrane za životinje.
U Lidlu postavljamo ambiciozne ciljeve koji menjaju način na koji poslujemo i podstiču inovacije kada je reč o bacanju hrane. Napravili smo dobar napredak, ali znamo da možemo još više. Zato smo povećali ciljeve kako bismo ostali odgovorni i uveli nova uzbudljiva testiranja kako bismo podigli stvari na viši nivo. Ostajemo posvećeni ubrzavanju napretka u ovoj oblasti i bliskoj saradnji sa partnerima iz industrije kako bismo ostvarili dugoročan pozitivan uticaj na životnu sredinu i zajednice u kojima poslujemo, poručio je Matt Juden-Bloomfield, direktor održivosti u kompaniji Lidl GB.
Foto: InStore
