Lidl pretvara ostatke hrane u stočnu hranu u Holandiji

Lanac već godinama prikuplja preostale pekarske proizvode kako bi ih koristio kao stočnu hranu, a sada će biti prvi supermarket koji prikuplja hranu poput gotovih salata, voća i proizvoda od žitarica kako bi ih preradio u stočnu hranu.

Tokom četiri nedelje, deset Lidl supermarketa odvojeno prikuplja svoje neprodate prehrambene proizvode. Reč je o proizvodima koji se više ne mogu prodati i koji nisu pogodni za banke hrane, kao što su povrće i voće, gotove salate i proizvodi od žitarica.

Dok se ovi tokovi obično koriste za proizvodnju biogasa putem fermentacije, sada ih partnerska kompanija FeedValid prerađuje u cirkularnu stočnu hranu.

Ovom inicijativom, lanac pokreće sistemsku promenu - ostaci se više ne posmatraju kao otpad, već kao vredna sirovina, ističe se u saopštenju kompanije.

Pilot je ključni korak u cilju Lidla da do 2030. godine smanji rasipanje hrane za 50% u odnosu na 2018. godinu.

Na godišnjem nivou, trgovac očekuje da će ovim pristupom sprečiti čak 10 miliona kilograma bačene hrane, što odgovara uštedi od više od 330 potpuno natovarenih kamiona.

Bezbednost hrane je osnova, ali uticaj je naša pokretačka snaga. Udruživanjem snaga sa ekspertizom FeedValid-a, transformišemo ostatke koji su ranije ostajali neiskorišćeni u visokokvalitetnu stočnu hranu. Zajedno pokazujemo da je sistemska promena u sektoru supermarketa zaista moguća, kaže Esmée van Veen, menadžerka održivosti u Lidlu.

Foto: Lidl