Nemačka: Sajam Anuga 2025 oborio sve rekorde

![Impression, Boulevard Nord,](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/anuga-25-052-036.jpg) Više od 145.000 poslovnih posetilaca iz više od 190 zemalja iskoristilo je priliku da otkrije inovacije, upozna najnovije trendove i uspostavi međunarodne poslovne kontakte. Najviše posetilaca došlo je iz Velike Britanije, Italije, Holandije i Španije, dok su van Evrope najzastupljenije bile Brazil, Kina, Japan, Kanada i SAD. Sa 94% stranih izlagača i 80% međunarodnih posetilaca, kao i sa svojih deset specijalizovanih sajmova, Anuga je još jednom potvrdila status nesporne globalne platforme prehrambene industrije. ![Impression Anuga Taste Innovation Show, Boulevard](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/anuga-25-012-043.jpg) *Anuga impresivno pokazuje centralnu ulogu koju ima za međunarodnu prehrambenu industriju: ona je vitrina uspeha čitavog sektora i ključni pokretač milijardi u prodaji. Globalna prehrambena industrija jedan je od najvažnijih pokretača rasta u svetu. Ta se snaga jasno vidi na Anugi, jer ističe inovativnost i međunarodni značaj sektora*, izjavio je **Gerald Böse**, **predsednik i izvršni direktorKoelnmesse GmbH**. Poseban vrhunac ovogodišnjeg sajma bio je nastup zemlje partnera – Koreje. Oko 100 izlagača predstavilo je kulinarsku raznolikost i inovativnu snagu zemlje – od fermentisanih klasika poput kimchija i gochujanga, do savremenih food tech rešenja. Vodeće ture, degustacije i kulturni program približili su korejsku kuhinju posetiocima. ![Stand: Gemeinschaftsstand Korea, Anuga Organic, Halle 5.1](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/anuga-25-027-021.jpg) *Ovogodišnja Anuga spojila je K-food i globalne prehrambene trendove. Rezultat su brojni uspešni sastanci sa važnim kupcima i uspostavljanje novih poslovnih partnerstava. To ponovo potvrđuje zašto je Anuga centralna platforma za globalnu trgovinu hranom,* naglasio je **Bong Jun Yoo**, **direktor asocijacije Korea Food Industry Association (KFIA)**. Anuga je uspešno spojila politiku, biznis, istraživanje i industriju, što je bilo posebno vidljivo na novoj Anuga HORIZON bini. Međunarodni stručnjaci kao što su **Edwin Bark** (Redefine Meat), Hector Freitas (LIVEKINDLY Collective) i **dr. Giuseppe Scionti** (Novameat) podelili su uvide o alternativnim proteinima, održivosti, prehrambenim tehnologijama i vertikalnoj poljoprivredi. Uz podršku partnera kao što su BALPro, ProVeg, Vegconomist, DLG, Lidl i REWE, promovisao se dijalog između politike i privrede. Novi segment Anuga Alternatives uspešno je proslavio svoje prvo izdanje. ![Anuga taste Innovation Show, Boulevard Nord](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/anuga-25-052-044.jpg) | Anuga u brojkamaAnuga u brojkama• 8.015 kompanija iz 110 zemalja• 300.000 m² izložbenog prostora• 94% stranih izlagača• 145.000 poslovnih posetilaca (rast od 3,6%) iz više od 190 zemalja• 80% posetilaca iz inostranstva | Još jedan vrhunac bila je Anuga Trend Zone, gde su partneri Innova Market Insights i Euromonitor International predstavili detaljne analize globalnih trendova u hrani i piću, uključujući teme kao što su održivost, biljna ishrana i zdravlje i wellness. Segment Anuga Organic on Stage fokusirao se na organsku i biljnu hranu, kao i na održivost. Među najvažnijim tačkama bila je diskusija Organic Trade Academy sa ministrom **Aloisom Rainerom** o cilju EU „30% organske proizvodnje do 2030.“, kao i razgovori o novim regulativama za genetski inženjering i non-GMO proizvode. ![Anuga Taste Innovation Show, Boulevard](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/anuga-25-056-083.jpg) Izlagači su posebno pohvalili visok kvalitet poslovnih posetilaca, uključujući mnoge donosioce odluka. Prisustvovalo je gotovo svih 20 najvećih nemačkih maloprodajnih lanaca, među njima Aldi Nord i Süd, Edeka Group, Lidl, Metro AG i Rewe Group. Sajam je zabeležio dvocifren rast posetilaca iz Nemačke, a iz inostranstva su došli predstavnici kompanija kao što su Aeon Co, Ahold Delhaize, Amazon, Auchan, Carrefour, Costco Wholesale, Intermarché, JD.com, Lotte Shopping, Tesco, Walmart i Woolworths Group. Snaga Anuge ne ogleda se samo u Kelnu, već i u njenoj globalnoj mreži. Uz satelitske događaje u Milanu, Brazilu, Kini, Indiji, Japanu i Tajlandu, kao i najnoviji Anuga Select Ibérica u Madridu, brend kontinuirano raste. Danas Anuga portfelj obuhvata deset međunarodnih formata. ![Eingang Süd](https://cdn.zefir.quest/mops/5-8/anuga-25-041-011.jpg) Globalna prisutnost brenda vidljiva je i na društvenim mrežama: pod heštegom #weareAnuga, zajednica se povezuje preko granica i deli inspiraciju sa svih kontinenata. Anuga 2025 ostvarila je ukupni domet veći od miliona korisnika, što je 25% više u odnosu na izdanje iz 2023. godine. Sledeći sajam Anuga održaće se od 9. do 13. oktobra 2027. godine. *Priredila: InStore redakcija* *Foto: Koelnmesse*