Poljska: Prehrambena industrija u strahu od nedostatka CO2

*Ako se isporuke ugljen-dioksida (CO2) ne nastave, verovatno će biti značajnog smanjenja proizvodnje ili zaustavljanja proizvodnje*, rekla je **Beata Ptaszyńska-Jedynak, portparolka Carlsberg Polska**. Ona je objasnila da industrija piva koristi ugljen-dioksid da bi sprečila kiseonik da uđe u piva, ali da nedostatak CO2 pogađa mnoge druge delove prehrambene industrije koja ga takođe koristi za hlađenje. Carlsberg, koji ima tri pivare u zemlji, jedan je od najvećih poljskih pivara, sa tržišnim udelom od oko 20 odsto, prema godišnjem izveštaju. Heinekenova poljska podružnica Grupa Zywiec rekla je da analizira situaciju i da je još prerano za komentar. Treći veliki proizvođač piva u Poljskoj, Kompanija Piwowarska iz grupe Asahi, saopštila je da koristi tehnologiju za vraćanje ugljen-dioksida tokom svog proizvodnog procesa i da je proizvodnja ostala nepromenjena. Najveća poljska hemijska kompanija Grupa Azoty saopštila je u ponedeljak da smanjuje proizvodnju nekih proizvoda zbog rastućih cena gasa. Takođe u ponedeljak, podružnica PKN Orlen za hemikalije Anwil saopštila je da uvodi privremene obustave proizvodnje. Proizvođači hemikalija proizvode CO2 kao nusproizvod koji se koristi u različitim delovima prehrambene industrije. Zaustavljanje isporuke CO2 takođe predstavlja opasnost po bezbednost hrane cele nacije, rekao je Andrzej Gantner, generalni sekretar Poljske federacije prehrambene industrije. *Zaustavljene isporuke CO2, suvog leda i azotne kiseline utiču ne samo na industriju pića, već i na većinu ključnih prehrambenih industrija u Poljskoj, među kojima su one ključne kao što su meso, mlečni proizvodi, prerađeno voće i povrće*, rekao je **Gantner**. Gantner je rekao i da Federacija planira u petak zatražiti od vlade da interveniše i osigura da se nastavi proizvodnja i isporuka resursa ključnih za sigurnost prehrambene industrije. Poljska vlada saopštila je u utorak da će pripremiti mere za intervenciju na tržištu đubriva koje je pogođeno rastućim cenama prirodnog gasa. *izvor: esmmagazine* *foto: pixabay/kaboompics*