Trgovački lanac Albert Heijn, koji posluje u sklopu Ahold Delhaize grupe, lansirao je 15 novih proizvoda koji kombiniraju sastojke životinjskog i biljnog podrijetla.
Novi proizvodi spajaju kravlje mlijeko ili meso s biljnim sastojcima poput proteina graška, vlakana od šećerne repe, celera i graha. Ova kombinacija, objašnjavaju iz kompanije, osigurava poznat okus i teksturu, ali s poboljšanim nutritivnim vrijednostima i manjim utjecajem na okoliš.
Također ističu kako su cijene istovjetne ili niže u usporedbi s potpuno životinjskim verzijama proizvoda.
Asortiman uključuje dva mliječna napitka s kombinacijom mlijeka i biljnih proteina, sedam mesnih proizvoda, uključujući hamburgere, nemasno mljeveno meso, kobasice za pečenje, ćufte i čipolata kobasice obogaćene vlaknima šećerne repe, šest vrsta mesnih delikatesa, poput grill kobasica, kuhanih kobasica, sendvič kobasica i pečenog mljevenog mesa s celerom i korabom, kao i cervelat i salame s dodatkom graha
– Ideja ovakvih kombiniranih proizvoda je nova i možda će trebati malo vremena da se potrošači naviknu. Međutim, istraživanja okusa pokazuju da su proizvodi jednako ukusni kao i standardne verzije. Olakšavamo prelazak na češću konzumaciju biljnih proizvoda – bez odricanja od okusa ili navika. Male promjene mogu napraviti veliku razliku – za vas i za planet – izjavila je Nienke Tjerkstra, zadužena za održivost i zdravlje u Albert Heijnu.
S više od 350 proizvoda pod brendom AH Terra, biljni proteini igraju sve važniju ulogu u ponudi ovog trgovačkog lanca. Cilj je da do 2030. godine najmanje 60 % svih prodanih proteina bude biljnog podrijetla – što predstavlja značajan rast u odnosu na 44,2 % zabilježenih krajem 2024.
Foto: Albert Heijn
