Zbog slabih prinosa u Gani i Obali Bjelokosti, najvećim svjetskim proizvođačima kakaa, cijena čokolade porasla je globalno tijekom protekle godine. No gdje su potrošači u EU osjetili najveći skok cijena?
Poljska se našla na prvom mjestu s rastom od čak 39,1% u svibnju ove godine, u usporedbi s istim razdobljem prošle godine.
Prema podacima Eurostata, cijene su širom Europe u prosjeku bile više za 21,1% u svibnju nego godinu dana ranije. Među zemljama s najizraženijim poskupljenjem izdvajaju se Estonija (+37,9%), Litva (+36,5%), Latvija (+33,2%), Švedska (+28,0%) i Finska (+26,0%).
S druge strane, rast cijena bio je znatno blaži u Luksemburgu (+5,2%), Cipru (+9,0%), Italiji (+12,0%), Malti (+12,2%) i Austriji (+13,4%).
Kakao, koji se nekada prodavao za između 2.000 i 3.000 eura po toni, dosezao je i do 13.000 eura po toni u određenom razdoblju. Analitičari očekuju da će se cijena do kraja godine stabilizirati na oko 9.000 eura.
Tijekom sezone 2023./2024. globalno tržište kakaa bilježilo je pad proizvodnje. Međunarodna organizacija za kakao procijenila je da je proizvodnja pala za oko 10% u usporedbi s prethodnom sezonom.
Stručnjaci krive kombinaciju faktora: loše vremenske uvjete, obilne oborine praćene duljim sušnim razdobljima, klimatske promjene, ali i bolesti koje pogađaju usjeve u zapadnoj Africi.
Procjene tržišnih analitičara pokazuju da je deficit u opskrbi kakaom – razlika između potražnje i onoga što tržište može ponuditi – dosegao 478.000 tona tijekom sezone 2023./2024., što je najveći deficit u posljednjih 60 godina.
Rastuće cijene kakaa dovele su do nezapamćene inflacije cijena čokolade, što je dodatno opteretilo proizvođače čokolade kako u Europskoj uniji, tako i širom svijeta.
Izvor: BizLife
