Priporočajo, na primer, zmanjšanje količine sladkorja v pijačah, kot sta kola in mešane pijače na osnovi kole, za 15 odstotkov, v pecivu, kot so žemljice in vanilijev sladoled pa za 10 odstotkov. Pri kruhu in pecivu je cilj zmanjšanje vsebnosti soli.
Predlogi izhajajo iz programa prejšnje vlade za razvoj znanstveno utemeljenih ciljev za zmanjšanje količine teh sestavin.
»Živilska industrija ima velik inovacijski potencial. Prepričan sem, da mu ga bo še vedno uspelo izkoristiti,« je dejal Alois Rainer, minister za prehrano.
S strategijo iz leta 2018 so se v tej industriji obvezali, da bodo do letos zmanjšali sladkor, maščobe in sol na določene (beri nižje) količine. Inštitut redno analizira izdelke. Zadnje preverjanje iz leta 2024 je pokazalo nove oz. drugačne trende.
Pri osvežilnih pijačah, kot so kola, limonada in sokovi, je bila povprečna vsebnost sladkorja za 9,1 odstotka nižja kot leta 2018. Tudi v pekovskih izdelkih je sladkorja bistveno manj, enako velja za piškote s čokolado. Zmanjšala se je tudi povprečna vsebnost sladkorja v izdelkih v otroški embalaži, je pa povprečna vsebnost maščobe pri nekaterih piškotih brez nadeva višja.
Zvezno združenje potrošniških centrov je objavilo, da prostovoljni ukrepi niso dovolj za zaščito pred prekomernim vnosom sladkorja, maščob in soli, zlasti otrok. Proizvajalci, da se morajo zaradi tega zakonsko zavezati k zmanjšanju omenjenih sestavin.
Vir: dpa
Foto: Freepik
