Diskonter Lidl je pripravljen razširiti svojo vegansko in vegetarijansko ponudbo kot odgovor na spreminjajoče se zahteve strank in zmanjševanje porabe mesa.
Iz nemške trgovinske verige so povedali, da kupci vedno bolj dajejo prednost rastlinskim nadomestkom kot mesu, pri čemer so izpostavili podatek, da je prodaja mesnih nadomestkov med letoma 2017 in 2020 narasla za 60 odstotkov.
V izjavi so zapisali, da se ta rast nadaljuje še danes in da želijo v Lidlu izkoristiti te spremembe želja strank.
Študija, ki jo je na zahtevo neprofitnega združenja EVA izvedel iVOX, je pred kratkim pokazala, da se poraba mesa pri Belgijcih še naprej zmanjšuje.
Vsak tretji belgijski potrošnik je izjavil, da jedo vegetarijansko hrano vsaj enkrat na teden, medtem ko bi štirje od desetih mesojedcev v prihodnosti želeli jesti manj mesa.
Da bi izkoristil te trende, je Lidl Belgija razširil svojo ponudbo rastlinskih nadomestkov za meso z dodatnimi 73 razpoložljivimi vegetarijanskimi in veganskimi izdelki. Ta številka naj bi se kmalu povečala še za 10 odstotkov.
"V Lidlu se izjemno zavedamo vpliva živalskih proizvodov na naše okolje. Za zaščito našega planeta moramo prilagoditi prehrano in uporabljati več rastlinskih beljakovin. V tem kontekstu smo zavezani k podvojitvi prodaje naše vegetarijanske in veganske ponudbe med letoma 2020 in 2025, zahvaljujoč povečanemu številu izdelkov in več promocijam," je povedala Isabelle Colbrandt, tiskovna predstavnica Lidla.
Odkar je Lidl pred 25 leti vstopil na belgijski trg, si ta trgovska veriga prizadeva izboljšati svojo ponudbo v veganskih in vegetarijanskih trgovinah. Cilj diskonta je do leta 2025 podvojiti prodajo svojega vegetarijanske in veganske ponudbe.
