Evropska agencija za varnost hrane, EFSA, pripravlja oceno tveganja za sprejemljiv dnevni vnos skupnih/dodanih/prostih sladkorjev v prehrani, v kolikor bo to možno glede na podatke, ki so na razpolago.
V kolikor z razpoložljivimi podatki ocena ne bo možna, bi lahko bila ocena tveganja izvedena iz drugih virov. Znanstveno mnenje s tega področja bo pomagalo razviti priporočila in smernice glede vnosa sladkorjev v prehrani na nacionalnih ravneh držav članic Evropske Unije.
Zaradi pandemije COVID-19, ki je vplivala na časovnico pregleda izjemno velikega števila znanstvenih informcij v zvezi z oceno varnosti vnosa sladkorjev v prehrani, je predviden zaključek ocene planiran v letu 2021.
