Vrednost prodaje rastlinskih alternativ mesu je lani dosegla vrednost okoli 185,4 milijona evrov, številka pa strmo narašča. Živilski velikan Nestlé je ta mesec predstavil še alternativo tuni, vegansko živilo, ki po okusu menda močno spominja na prave ribe.
Podjetje iz Švice je v zadnjih letih ogromno sredstev namenila razvoju izdelkov na rastlinski osnovi, s čimer želi svojo ponudbo narediti sodobno in za potrošnike, ki se izogibajo mesu, še bolj privlačno. Nova "Garden Gourmet" tunina je sestavljena iz grahovih beljakovin in bo kupcem kmalu dostopna v steklenih kozarcih, na oddelkih ohlajenih živil.
Kot so sporočili s sedeža švicarskega koncerna, je tudi alternativa tuni primerna za uporabo v solatah, sendvičih in na picah. V kratkem bodo poleg izdelka na voljo tudi sendviči s tovrstno alternativo. V prvi polovici leta je zaradi pandemije močno naraslo povpraševanje po njihovih izdelkih na rastlinski bazi Garden Gourmet.
