Prodaja ekološko pridelanega sadja in zelenjave je v obdobju med letoma 2015 in 2019 na Danskem poskočila za 143 %, poroča statistični urad Statistics Denmark.
Zavedanje pomembnosti teh živil za zdravje in ostali učinki (na okolje), ki jih prinaša proizvodnja kategorije, so Dance in Danke spodbudili, da zmanjšajo porabo mesa in na krožnike spravijo bolj zdravo hrano. Direktor podjetja Organic Denmark,
Michael Langberg, pojasnjuje: "Ko smo potrošnike vprašali, kaj je njihovo glavno vodilo za nakup organsko pridelane hrane, je bil glavni razlog večinoma povezan z željo po uživanju obroka, v katerem zagotovo ni pesticidov.”
Študije so pokazale, da bi se danski potrošniki vnosu škropiv lahko izognili skoraj za polovico, če bi kupovali pet vrst organsko pridelanega sadja in zelenjave: jabolka, solato, paradižnik, krompir in jagode. Kot glavna razloga za nakup ekoloških živil sta se izkristalizirala še varovanje okolja (narave in voda) ter skrb za trajnost.
"To pomeni, da se potrošniki osredotočajo na nakupe sadja in zelenjave, ki so trenutno v sezoni,” dodaja Langberg. Raziskava je pokazala še to, da je med letoma 2015 in 2019 povprečen Danec porabo organsko pridelanega krompirja, jagodičastega sadja, solate in zelja potrojil.
Naravno pridelano sadje ima v tej državi že 22,7-odstotni tržni delež, zelenjava 24,7-odstotnega, navaja GFK. Najbolj prodajan ekološki pridelek je korenje (45,2 % tržni delež).
