V Nemčiji vsako leto na odpadu konča okoli dvanajst milijonov ton hrane kar je cca. 75 kilogramov na osebo, so sporočili iz trgovca ter izpostavili podatke Inštituta Thunen.
Nemška trgovina na drobno, Edeka, in njegova podružnica Netto Marken-Discount bosta trgu ponudila sveže proizvode z zaščitnim slojem Apeel v več kot 11.000 prodajalnah po vsej Nemčiji.
Poleg tega napovedujejo s časom še več proizvodov z inovativnim premazom, ki ga je razvilo ameriško podjetje, Apeel Sciences.
Premaz na rastlinski osnovi podaljšuje rok trajanja sadja in zelenjave tako, da zaustavlja proces izgube vode in zmanjšuje prodiranje kisika. "Z uvajanjem Apeela v naše trgovine po vsej državi ustvarjamo preobrat s ciljem postopnega zmanjšanja odpada hrane in uporabe plastične embalaže",je rekel Markus Mosa, izvršni direktor Edeka AG.
