Diskontni veletrgovec Kaufland se je pred kratkim povezal s podjetjem Infarm, ki je specializirano na gojenje rastlin v zaprtih prostorih oziroma t. i. vertikalno kmetovanje.
Gre za način gojenja, pri katerem pridelke gojijo v zloženih slojih, pogosto brez zemlje. Ta praksa postaja vse bolj priljubljena in pomembna, saj mestno prebivalstvo drastično raste, razpoložljive kmetijske površine pa se zmanjšujejo. Maja letos se je z Infarmom povezal še en nemški diskonter Aldi Süd in v trgovinah na območju Düsseldorfa ter Frankfurta vzgojil šest različnih vrst.
Kaufland bo rastline na začetku projekta gojil v dveh prodajalnah, in sicer v Neckarsulmu in Baden-Württembergu. Prvi pridelek, ki ga je trgovec skupaj z Infarmom posadil ob koncu julija, naj bi zrasel že v sredini tega meseca (avgust). Za začetek so posadili peteršilj, grško baziliko, meto in gorski koriander.
Do oktobra letos namerava diskonter, ki sodi pod velikanski koncern Schwarz Gruppe, v Berlinu, Hamburgu, Regensburgu in Düsseldorfu, dokončati rastlinjake, kjer želijo pridelati okoli tretjino vseh začimb za trgovine Kaufland v Nemčiji.
