Na Danskem je začel obratovati velikanski rastlinjak, ki je poseben zaradi tega, ker rastline rastejo "v zraku", na 14. nadstropjih.Roboti med policami razvažajo semena in opravljajo skladiščne posle.
Proizvodnja poteka v hali v industrijski coni Taastrup v predmestju Københavnam, stavbo s štirinajstimi nadstropji pa je zgradilo dansko zagonsko podjetje Nordic Harvest.
Rastline sicer nikoli ne vidijo in čutijo pravega sonca,a zato bodo pridelke pobirali kar petnajstkrat v letu. Noč in dan jih obsevajo z 20.000 LED-žarnicami in jih seveda redno zalivajo.
"Obetamo si 1000 ton pridelka na leto," je povedal Anders Riemann, ustanovitelj in direktor podjetja, ki je povedal, da ne uporabljajo pesticidov, pridelki pa da so vzgojeni v urbanem okolju, zaradi česar le-tega ne obremenjujejo s transportom, uporabljajo pa električno energijo iz zelenih virov, veterno.
Vodo za zalivanje reciklirajo in jo na kilogram pridelka porabijo samo liter, kar je po Riemannovih besedah 250-krat manj kot v klasičnem kmetijstvu.
Njihovi odjemalci bodo tako restavracije kot velike trgovske verige. Kar 95 odstotkov Dancev trdi, da bi spremenili prehranjevalne navade, če bi s tem obvarovali naravo.
