
Poraba mesa na najnižji ravni v 30-tih letih
Svetovne
25.03.2021
Poraba mesa v letu 2020 je na prebivalca padla na najnižjo raven v več kot 30 letih, kažejo podatki BZL (Zveznega centra za kmetijstvo).
Zanimivo je, da je tudi številka, ki so jo objavli in sicer 57,3 kilogramov na državljana veliko več kot podatek za povrečno porabo Slovenca (36,54), ki jo je na torkovi Mesni konferenci po SUSRS-u (Statističnem uradu Slovenije) povzel dr.Aleš Kuhar. V Nemčiji so z zbiranjem teh podatkov začeli leta 1989.
Potrošnja svinjskega mesa je v Nemčiji nižja za 940 gramov na prebivalca in to je največji padec v vseh kategorijah mesa. Konzumiranje se je povečalo samo pri perutnini, za 180 gramov na prebivalca.
Poraba mesa se je na globalni ravni v zadnjega pol stoletja povišala za približno 20 kilogramov na osebo. Povprečna letna poraba mesa na osebo je trenutno nekje pri 43 kilogramih, prebivalci Evrope in Severne Amerike pa pričakovano potrošimo mnogo več mesa od povprečja in sicer približno 80 kilogramov na osebo na leto poroča današnja spletna stran www.nascas.si.
Najbolj mesojedi so sicer Španci in Avstrijci, vsak Slovenec pa v povprečju poje 71 kilogramov mesa letno. Ta poraba v Sloveniji sicer od leta 2003 (ko smo porabili 92,9 mesa na osebo) vztrajno pada.
