Zmanjšana dobava pšenice po celem svetu in naraščajoče cene surovin ustvarjajo velik izziv za najbolj znanega svetovnega proizvajalca testenin, je povedal direktor Paolo Barilla (na fotografiji). 
"Hrano jemljemo kot nekaj samoumevnega, toda nekatere organizacije ter ljudje jo težko zagotavljajo. Letos vlada pomanjkanje pšenice, kar nam otežuje delovanje,” je pred švicarskim gospodarskim forumom dejal 60-letni Barilla, ki z brati krmari družinsko podjetje.
"Tri mesece nazaj takšnega pritiska na cene nismo pričakovali, sistem je zelo občutljiv, prav tako opažamo učinek podnebnih sprememb, ki lahko negativno vplivajo na našo kategorijo,” je dodal.
Precejšnja vročina je močno vplivala na žetev pšenice, presenetila trgovanje in pojavilo se je pomanjkanje.
Pri Barilli navajajo, da je položaj nestabilen, visoki stroški surovine pa so ob že tako visokem izdatku za energijo in pakiranja ter logistiko povzročili nemalo težav. "Pri teh stroških nismo ravno fleksibilno podjetje, ne moremo jih kar tako sprejeti. To in naslednje leto bosta zahtevna,” so sporočili.
Barilla je bila ustanovljena leta 1877 in je sodeč po navedbah Euromonitorja glavni proizvajalec testenin ter omak za testenine na svetu. Poleg tega so lastniki blagovne znamke piškotov Mulino Bianco. Prihodki so lani narasli za 7 odstotkov na 3,89 milijarde evrov, v obdobju do leta 2024 pa namerava proizvajalec za inovacije ter razvoj nameniti 1,4 milijarde evrov.
