Guinness, ki dolga leta vari znano temno pivo, je izdal svojo prvo kuharsko knjigo The Official Guinness Cookbook. V knjigi so na 144 straneh zbrani recepti.
V njej so "izdali" tudi sestavine piva guinness, med več kot 70 recepti, ki so v njej, pa je mogoče najti tako recepte za pripravo mesnih jedi kot sladic. Ker je pivovarna Guinness stara več kot 260 let, je izdajo knjige izrabila tudi za predstavitev svoje zgodovine, tako da je v knjigi, ki jo je mogoče kupiti tudi prek Amazona tudi več zanimivih dejstev, zgodb in fotografij. Arthur Guinness je začel izdelovati svetlo pivo (ale) leta 1759 v pivovarni St. James's Gate v Dublinu. 31. decembra 1759 je za pivovarno podpisal 9000-letni zakup v višini 45 angleških funtov. Deset let pozneje, 19. maja 1769, je Guinness prvič izvozil svoj ale: v Veliko Britanijo je poslal šest in pol sodov.
Nekateri trdijo, da je Valižan Arthur Price vzel izvirni recept s seboj na Irsko, kjer je najel služabnika Richarda Guinnessa, katerega sin je pozneje odprl pivovarno.
