Gostje francoskih restavracij bodo kmalu lahko izvedeli, od kod prihaja meso, ki jim ga natakarji postrežejo na krožnike.
V restavracijah, ki strežejo jedi iz piščanca, svinjine in jagnjetine morajo namreč od 1. marca dokazovati poreklo mesa, npr.kje je bilo govedo vzrejeno in zaklano itd., so sporočili s kmetijskega ministrstva.
Poleg tega bodo morali lastniki izrecno izpostaviti, ali je meso sveže ali zamrznjeno, če torej "leži" v hladilniku.
Ti podatki so za goveje meso obvezni od leta 2002, za piščanca, svinjino in jagnjetino pa veljajo samo za meso, ki se prodaja v supermarketih in mesnicah.
Nova državna uredba je odgovor na povečano zanimanje potrošnikov za izvor hrane.
