V Franciji se soočajo s pomanjkanjem gorčice v trgovinah in sicer zaradi pomanjkanja gorčičnih semen, potrebnih za pripravo omake.
Suša v Kanadi, upad prinosa pridelkov v Franciji in vojna v Ukrajini so zmanjšali dobavo gorčičnih semen in proizvajalcem zadajajo velike težave. Zaradi tega se je cena gorčice v Franciji že zvišala za 10 odstotkov, nekatere trgovine pa so imele tudi velike težave s pomanjkanjem izdelkov.
Kanada, iz katere Francija uvaža gorčična semena, je lani utrpela omenjeno sušo, ki je privedla do zmanjšanja količine pridelka. Po drugi strani nacionalna žetev gorčičnih semen v Franciji že tri leta zapored ni izpolnila pričakovanj, prizadela sta jih tako mokra zima kot mrzla pomlad.
"Letošnja proizvodnja je 20-25 odstotkov nižja od običajne," je povedal Luc Wondermaeson, izvršni direktor La Reine de Dijon, tretjega največjega proizvajalca gorčice v Franciji.
Francoski proizvajalci so sprva upali, da bodo uvažali dodatna gorčična semena iz Rusije ali Ukrajine, da bi tako nadomestili primanjkljaj, a je po izbruhu konflikta v Ukrajini to postalo nemogoče.
