IN STORE  in your country  
SRBIJA
Region
29.11.2019.

HRVATSKA

Paški sir upisan u evropski registar autohtonih vrsti

Evropska komisija je u ponedeljak objavila da je "Paški sir" upisan u registar zaštićenih oznaka o poreklu.

Time je "Paški sir" dobio zaštitu i na evropskom nivou razini.

Zaštićenom oznakom o poreklu jasno su definisane sirovine, opis gotovog proizvoda, geografsko područje proizvodnje, dokaz o poreklu paškoga sira, postupak proizvodnje, korelacija s geografskim područjem proizvodnje tj. pojedinosti i uzročno-posledične veze geografskog područja i karakteristika proizvoda.

Paški sir je isključivo proizvod iz ovčjeg mleka ovaca s ostrva Pag, limitirane proizvodnje definisane količinom ovaca, mlijeka i razdobljem proizvodnje sira.

Potvrđen je dogovor o prvih šest zaštićenih hrvatskih proizvoda koji će ići na kinesko tržište, a to su neretvanska mandarina, baranjski kulen, dalmatinski pršut, drniški pršut, lički krompir i vino dingač, a dogovoreno je da se na listi nađe i sedmi proizvod, istarski pršut, ali kao zaštićeni proizvod Hrvatske i Slovenije, prenose hrvatski mediji.

-