Paleta hrane: "Nice to Save Food", se osredotoča na sestavine, ki so (bile) v prehrambeni industriji prej zapostavljene in so stranski proizvodi, ki so jih in jih še vedno mečejo v smeti, čeprav so še uporabne. Vključujejo surovine, kot so npr. okara (stranski produkt pri proizvodnji tofuja in sojinih pijač) in ovseni otrobi, ki nastanejo med predelavo ovsa in ovsene moke.
Te sestavine so visoke kakovosti in bogatega okusa, polne dragocenih hranilnih snovi in jih je mogoče uporabiti v različnih kulinarikah. Z uporabo teh stranskih produktov se v Coopu borijo proti zavračanju živilskih odpadkov, ki so še uporabni, hkrati pa odkrivajo možnosti, ki jih ponuja ta "odvečna" hrana, so zapisali v izjavi za javnost iz podjetja.
Prvi izdelek v novi ponudbi bo ekološka okara, ponudbo pa bodo nenehno dopolnjevali in kmalu vključili celo čokolado Milky & Dark Fusion, ki nastane iz stranskih produktov proizvodnje čokolade.
Blagovno znamko so razvitli v sodelovanju s podjetjem Betty Bossi, ki je poznano po svojih kuhalnih aparatih in knjigah receptov.
Vir: InStore
Foto: Coop Švica
