Arla vlaga okoli 380 milijonov švedskih kron (34,5 milijona evrov) v izgradnjo nove proizvodne linije za quark sir v svoji mlekarni v Lincepingu.
Naložba je del Arline dolgoročne strategije za krepitev švedske proizvodnje hrane in odgovor na naraščajoče povpraševanje po lokalno pridelanih mlečnih izdelkih, so sporočili iz družbe.
"Zelo smo veseli, da lahko predstavimo naložbo, ki utrjuje naše zaupanje v švedsko mleko. Pričakujemo pozitiven razvoj, v katerem lastniki dostavijo več mleka z manjšim podnebnim odtisom, kar omogoča naložbe v izdelke prihodnosti in hkrati krepi pripravljenost Švedske na oskrbo s hrano," je dejala Cecilia Kocken, izvršna direktorica Arle.
V novi proizvodni linija bodo osredotočeni na sir quark za švedski trg, ker je povpraševanje zanj v zadnjih letih hitro naraslo. Zanimanje je povezano z naraščajočo željo po izdelkih, bogatih z beljakovinami in nizko vsebnostjo maščob.
"Proizvodnja več mlečnih izdelkov na Švedskem ni dobra le za podnebje, kmetijstvo in delovna mesta. Prav tako je pomemben del naše kolektivne sposobnosti, da smo pripravljeni na spreminjajoči se svet. Ponosni smo, da prispevamo k trajnostnemu prehranskemu sistemu," je dodala Kocken.
Mlekarna v Lincepingu, ki zaposluje približno 290 ljudi, je največja specializirana mlekarna na Švedskem in danes proizvaja več kot 280 različnih mlečnih izdelkov, vključno z jogurti, smetano, izdelki brez laktoze in ekološkimi alternativami.
Nova linija za proizvodnjo qvarka bo predvidoma zagnana v prvem četrtletju leta 2028, kar bo podjetju pomagalo zadovoljiti naraščajoče povpraševanje po qvarku s švedskimi sestavinami in dopolnjevalo trenutno proizvodnjo na Danskem, Finskem in v Nemčiji.
Vir: InStore
Foto: Arla
